部落格

蔬菜天婦羅雙閱讀研習

1. 日期:115年10月17日(星期六) 上午9:00-11:30
2. 課程內容:在地蔬食影片讀寫結合+天婦羅製作與食譜圖文創作
3. 講師:藍帶主廚郭馥瑢老師
4. 參與人員:光復國小親師生
5. 辦理成效:親師生共31人
6. 研習照片:

一

1..看影片填寫學習單右上(醬料區塊)

2.發醬料盒，挖百香果

二

1.講師刨絲說明

2.發蔬菜絲袋

3.練習刨紅蘿蔔(等待者試吃青木瓜絲)

4.袋內放入紅羅蔔絲，加鹽，待出水

三

1.講師逐步試範

2.學生筆記時間

四

1.袋中倒掉多餘水分，再加入蛋及酥炸粉

2.倒油，煎炸蔬菜球

五雙閱讀食譜創作