宜蘭縣立大同國民中學101學年度上學期第一次午餐工作小組會報會議紀錄
壹、時間：101年08月31日(星期五)上午九時三十分
貳、地點：本校校長室室
参、出席：如簽到簿
肆、主席：游校長 吉祥 紀錄：李文峰
伍、主席致詞：
今日召開上學期第一次午餐工作小組會報，感謝大家的參與。等會由午餐
秘書報告相關議題，請大家配合，謝謝。
陸、午餐秘書李主任文峰報告：
新學期已開始，有關午餐教育及相關注意事項，請各位同仁配合辦理
一、年度午餐教育計畫及工作推動委員會成員及職掌表，請參閱。有任何
問題可於會中提出。
二、工作推動委員會議每期召開二次定期會議（期初及期末），若有需要
則配合行政會議召開。
三、由於學校人力較少，有關午餐物資採購、物資倉庫管理、報表記載填
報、午餐資料整理及廚工管理等午餐行政工作如由本人負責外，有些教育
教育部份，要請各位同仁的配合：
（一）監廚：請當週導護協助辦理。工作內容有午餐物資驗收、蔬菜清洗
監督與烹調指導、廚房衛生之檢查、填記廚房工作日。
（二）午餐食譜之研訂及每月午餐之營養分析：請護理師協助。
（三）營養教學（每學期至少2小時）：請護理師及教務處配合協助。
（四）飲食禮儀指導訓練：請學務處及各級任落實午餐時間飲食禮儀指
導。
（五）去年年中審計室到校查帳，有財務憑證整理上的缺失，請主計、出
納務必採納辦理。
四、上學期發現部份同學有挑食問題，請級任導師加強指導。
五、有關菜單有任何建議，請洽午餐秘書。
柒、提案討論：無
捌、意見交換：
一、學務處張景達主任：
（一）為落實飲食禮儀指導訓練，請級任導師午餐時間一到，請即刻到教
室協助推動午餐工作。
（二）請午餐秘書轉達廚工落實廚餘及垃圾分類。
二、健康中心徐秋燕報告：
（一）今年101學年度健康促進學校訪查，將合併友善校園一同進行期初輔
導訪視，屆時需準備計畫及執行相關問題向輔導委員請益，並規定健促計
畫書擬定，需經校務會議或行政會報會議中通過後，方可執行。
（二）有關營養教學（每學期至少2小時）部份，與教務處討論後，於行政
會議中再提出。
玖、主席結論：請文書將會議紀錄置放於本校網站公布。
拾散會：十四時三十分 。