帶花紅去羅東看醫生 ，結束時已是中午用餐時間，她提議去一家她認識的越南小吃店。
就先從花紅是誰開始說起吧。
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阮花紅，1966年生，29歲那年，從出生地越南胡志名市嫁到台灣宜蘭蘇澳的嶺腳，46歲的先生是失去戰場的討海人，轉行從事勞動業，職場際遇並不順遂。婚後隔年生下獨子，花紅打零工、車衣服，在早餐店工作，擔任包裝人員，2008年因為勞委會的多元就業方案進到港邊社區工作。
娘家是在胡志明市的鬧區，記憶中，從她十幾歲開始，母親開始在家裡製作販賣各式粿類以及搭配各種肉類、時蔬的法國麵包，讓花紅對烹飪情有獨鍾，這份熱情，讓我們有幸經常品嚐到花紅的故鄉味，尤其是豐富多樣的米食料理。
雖說日久他鄉是故鄉，新移民女性的辛苦總是不足為外人道，即使已經來了十幾年，語言文字的隔閡仍是一大障礙，每當她因為覺得受委屈、不被瞭解而掉淚時，總讓我好心疼。身體不舒服要看醫生，也常因為無法妥善描述症狀，以及對醫學常識的缺乏（這部份的原因是因為來台灣後就變成文盲，無法閱讀），加上草率的看診品質，造成徒勞無功。所以我才陪她去看醫生。
這是店家門口攤位寫的越南文菜單，不用擔心不會點菜，因為店內有中文的啦！
花紅（左）和她的朋友，這家店是她朋友的妹妹開的，他們三個都是從越南嫁來台灣。
這家店開了一年多，還不算久，主廚是這對越南姊妹的媽媽，
因為他們有華僑的身份，才能夠搬到台灣定居。
這是華僑爸爸，他自我介紹時說他是潮州人，我『雄雄』 驚喜地說：『我們是同鄉耶！』
不過，他是中國的潮州人，我是台灣的潮州人。
這是越南春捲，外皮也是米作的，裡面有包生菜、越南的麵線（也是米作的）、蝦子、有調味的三層肉片，味道是輕輕淡淡的 ，重點是沾醬，不同的沾醬就給了不同的風味，店裡有兩種醬可品嚐。（一條春捲20元，也有賣台灣式的炸春捲）
炒河粉，有點油，不建議點
海鮮河粉，一定要點這道，因為要這樣吃….
花紅說在越南，有的店家不在桌上放調味罐，但是會隨湯碗在湯匙附上辣椒和檸檬，不吃的人就放一邊（這家有調味罐，照片是模擬的）
ying極力推薦一定要加，除非你不敢吃酸，那味道好棒！
這杯飲料更棒，不過是老闆娘招待，不在價目表上，ying有建議她應該賣 才對
飲料是加糖炒過的『酸子』加水沖泡的，讓我感到特別的是又加了花生，不會形容，因為熟悉的食物中沒這種味道
這就是酸子，聽花紅說這東西在越南很受歡迎，酸酸的滋味，可以當零嘴、煮酸辣湯，還可以加鹽巴、胡椒當涼拌吃…..，反正，吃法眾多就是了
這裡也有販賣一些越南的食物，包括酸子，有興趣嘗試的人不妨向老闆娘請教煮法
我覺得挺特別的是為什麼連洗衣精都要賣？就擺在眾多食物之間，問花紅是不是這個牌子在越南很受歡迎，她也答不出所以然，所以……
壓軸的是這顆水煮蛋，要沾胡椒鹽吃
蛋殼剝掉裡面是這樣，已經孵化有雛形的雞蛋，這顆是十四天的，據說十七天的就會有羽毛了。
有沒有看到中間那部分有小雞的腳。花紅說越南人過年時都要吃這種蛋，
而且一次要吃兩個，因為這樣賭博會贏錢。我問她：『大家都吃，那誰輸錢呢？』
她的答案就是笑…….
店的位置在羅東中山西路平交道附近，招牌上有電話號碼。
介紹這家店，因為我很能體會花紅對故鄉的味道的留戀，
就像我經常想著回潮州時，可以去吃哪些在宜蘭吃不到的口味。
那是一種思念，對故鄉親人的愛以及落地生根的勇氣。
希望大家藉由飲食文化的交流，學習接受新移民女性，
因為他們跟我們一樣，對生命懷抱著期待與願望，需要大家的尊重。