宜蘭中山路上有家店，招牌上寫著『老店』兩字，沒有其他名稱，
一時間，還真讓我懷疑這是不是店名啊？
上面賣的項目裡有『四川燃麵』，這是什麼麵啊？
對於沒吃過的東西總是好奇不已的我，當然忍不住去吃了……
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燃麵端上桌了！
看上面的拌醬，確實跟一般乾麵很不同
攪拌一下，開動了！
真的有夠辣耶，裡面有酸菜、辣椒，最特別的還是花生粉，
所以麵的口味有花生的香味，略甜，
還算不錯吃，只是，吃過之後覺得一肚子『火』
我問老闆娘，他們跟四川有什麼淵源？為什麼會賣這四川燃麵？
那上了年紀，有點胖胖的老闆娘可愛地回答我：
『我們跟四川沒有關係啊！燃麵是我們自己研發出來的』
『咦～那怎麼叫四川然麵啊？』
『四川是因為辣啊！燃麵就是要讓人家吃了像火在燒，
取名叫辣麵不好聽，所以就叫燃麵！』
原來如此～～還真講究取名的藝術。
順便問老闆娘，這招牌寫老店，到底有多老啊？
她說已經賣了卅幾年了。
嗯，確實，從老闆娘熟練的『腳手』（台語）看來，真的是老店，
不過，店面還遂維持得滿乾淨的就是了，
不像有些店，陳年油垢就直接把歷史寫在牆上。
他們的炸醬麵就很台灣，豆豉味較重的這種
麻醬麵有加了蒜頭酥，還好
（宜蘭市有另一家麻醬麵加了蒜蓉，算異曲同工）
瓜仔雞湯，這大塊雞肉，在宜蘭的同類中算是豪邁了
價目表
營業時間，星期天休息
地址：宜蘭市中山路二段172號
電話：03-9367790
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