• 耕牛犁田親身體驗：這是其核心活動，參與者可以在工作人員指導下，分組輪流體驗親手牽牛犁田，學習早期農業社會最基本的耕作方式。
• 耕牛互動與照護：除了犁田，還包括與耕牛的近距離接觸，例如餵食耕牛吃草以及幫牛刷背整理毛髮。
• 農事操作學習：學習如何正確使用傳統農具，如鋤頭、安全版鐮刀等，並親自參與播種、施肥等農務，了解糧食生產的過程。
• 傳統食農 DIY：從活動成果照片中可見，課程還包含動手製作傳統點心，例如製作紅龜粿，將食農教育延伸至食品加工與米食文化。
• 農業文化與生態導覽：由專業講師講解宜蘭地區的傳統農耕文化、耕牛的歷史角色演變，並帶領學員觀察農田生態系統，認識常見的作物及其生長週期。

這些課程旨在透過親身體驗（動手做），讓學生認識土地、珍惜糧食資源，並涵養文化傳承的意識

「樹造自然共舞」課程是過嶺小學教育使命的策略基石，它詮釋了學校的詩意願景—雨過天晴，春風拂面，綠茵的山巒與蔚藍的大海在晨曦中相接。（雨過春風育莘芽，群嶺蒼海迎朝陽）－融入一種鮮活的教育體驗。透過將環境軸線確立為培養「過嶺囝仔」的基石，我們確保學生不僅是周圍環境的觀察者，更是深深紮根於本土生態、面向全球視野的「培育幼苗」。識者認為這條軸線是貫穿學校五大核心支柱的「引領價值」：

1. (永續環境生態):主要驅動力，為所有學習提供物理和概念實驗室。
2. (玩出科技完美):以環境為主題進行數位創作和精密工具的使用。
3. (打造樂活健康):將身體健康與戶外探索和海岸管理聯繫起來。
4. (締造語文優勢):提供高級英語和國際流動性所需的複雜主題背景（例如，碳信用）。
5. (接軌國際文化):將當地沿海產業與全球環境標準和公民責任連結起來。下表概括了「108課程」概念如何透過這個環境視角體現：108課綱支柱 | 在「與大自然共舞」中的體現 (自發)學生在感官探索中展開探索；(海岸林)從內在的好奇心轉向獨立的調查研究。(互動)學生運用多種方式與環境對話，包括科技（人工智慧/程式設計）和社區調查（花生產業），以解讀生態數據。(共好)學習的最終目標是培養學生的社會行動能力，讓他們能夠管理「樹木碳權」和資源生命週期，從而為全球永續發展做出貢獻。

2. 核心能力映射（108 課程架構）

過嶺國小的策略性能力導向學習要求學生從死記硬背植物學知識，轉向可持續的行為改變。課程旨在透過以下途徑確保學生發展「可操作的智慧」：

• A1（自我管理與改進）：在「藝樹發芽」（G2）和「樹刻於心」（G5）等單元中，學生以樹木的生長為自我實現的隱喻，培養出具有自我意識和自律精神的「環保兒童」。
• A3（規劃、執行與創新）：要達到「樹之碳權」（G5）和「國民美食」（G6）的水平，學生需要從被動的觀察者轉變為策略規劃者，管理碳封存數據和烹飪物流等複雜變數。
• C2（人際關係與團隊合作）：「過嶺鬥陣走」等模組和社區調查需要協作的社會智慧來解決當地的環境挑戰。

相應能力清單及「那又怎樣？」的影響

• x (探索力):辨識生態細微差別的能力沿海森林 。  影響：學生將成為能夠察覺環境變化的在地專家。
• x (設計力):透過以下方式應用「技術完美」的能力  (雷雕藝術創客)在 G6 或Scratch 程式設計在G5建立環境解決方案模型。影響：將學生從消費者轉變為創造者。
• xI (人際力):  (花生什麼事).  影響力：學生建立必要的社會資本，以便有效地向社區展示研究成果。這些能力構成了“連結組織”，確保一年級學生的感官好奇心發展成為六年級學生的策略自主性。

3. 縱向一致性分析：發展過程（G1–G6）

「與自然共舞」這個主題採用嚴格的「螺旋式課程」方法，確保學習是累積性的，避免重複冗餘。

學習階段的深度分析

1. 低年級（G1-G2）– 以校園為中心的感官觀察： (過嶺房客) 和(樹葉大變身), 以及(海岸林)他們將「海洋英雄」（沿海植物）識別出來，從情感上的「喜歡」發展到根本性的「認可」。
2. 中年級（G3-G4）－社區融合探究探索：在《校園調查》和以花生為主題的《花生：生根發芽》中，鏡頭拉遠。學生們走出校園，探索當地產業，了解郭陵的土壤、經濟和人民之間的共生關係。
3. 高年級（G5-G6）– 全球策略社會實踐：課程內容高度抽象。五年級學生進行分析(樹之碳權)而G6學生掌握(國民美食)以及資源生命週期《枯木逢春》  啟發生命潛能.

進化圖：過嶺兒童的旅程

• 第一階段：以校園為中心（G1-G2）：   感覺知覺。觀察海岸森林中的樹木結構；用掉落的材料創作「藝術樹」。
• 第二階段：社區融合（G3-G4）：   探究與背景。調查環境如何支持當地花生種植和社區健康。
• 第三階段：全球策略階段（G5-G6）：   影響力和作用力。碳信用管理；利用雷射雕刻進行永續設計；分析「枯木」的生命週期。

4. 橫向整合：多學科生態系統

過嶺的環境教育不是一個孤立的學科；它是一個“系統性探究課程”，作為其他學科的內容引擎。

跨學科協同作用

•  (樹造數位之創客):在G5-G6中，「碳權利」數據透過以下方式處理Scratch 程式設計而「枯木」終端專案則透過以下方式實現雷射雕刻  技術。
• (樹造藝遊之未境):環境探索與「鐵馬閱讀」（自行車之旅）和「戶外教育」相結合，確保生態素養與實際應用相結合。
• (樹造幸福之英悅):環境主題為…提供了複雜的背景 (國際移動力)碳政策等全球性議題成為學習英語術語和練習國際禮儀的途徑。

跨學科接觸點矩陣

年級、環境主題、科技連結、樂活/健康連結、語言/全球連結（國際流動性）

G2、葉片變換、模式識別、精細動作技能、基本描述性英語術語

G5、樹木碳權、Scratch 程式設計/資料輸入、碳健行耐力、國際碳政策術語

G6、國民美食、雷射雕刻/菜單設計、食品安全與營養、全球流動性與文化交流

一、 校園農園的建置與規劃

• 多元場域建置：學校在校內規劃了約0.2分地的耕種面積，場域包含花臺、盆栽以及專門建置的「溫室」。其中溫室的建置是為了改善過往缺乏管理與維護的問題，並提升學生的環境教育素養。
• 豐富的種植種類：農園內種植了多樣化的當季蔬果，包含萵苣、秋葵、小黃瓜、青椒、地瓜葉、空心菜、玉米、玉米筍、茄子、韭菜、高麗菜、花椰菜、南瓜、花生等。
• 永續資源利用：校內設有落葉堆肥區，將腐熟的堆肥混入土壤中以增加肥力，落實資源回收與落葉堆肥的環保教育。

二、 教學活動與課程融入

• 跨領域課程整合：過嶺國小將食農教育融入生活課程、彈性學習課程及綜合活動領域，並結合學校校訂特色課程（如「過嶺房客」、「藝樹發芽」、「國民美食」等）。
• 分階段教學目標：
  • 低年級：著重於觀察與參與，如「過嶺房客」教導辨別蔬菜，「藝樹發芽」則讓學生參與種植任務。
  • 中年級：著重於技術學習，如「花生什麼事」學習種植技巧，「粒粒皆辛苦」則學習鬆土與整地。
  • 高年級：深化至環境友善農法與飲食文化，如「菜園尋寶趣」學習友善耕作，「國民美食」則著重於認識季節蔬菜與烹飪廚藝。
• 專業師資引進：除了校內教職員工參與外，學校也邀請 農事專家（如社區的「阿蘭阿嬤」）到校指導，安排農具使用安全教育與作物栽培技術指導。

三、 具體實施歷程

• 實作流程：教學活動涵蓋了完整的農事週期，包括：
  1. 整備階段：班級實作規劃討論、整地除草與施基肥。
  2. 種植階段：菜籽播種或菜苗定植體驗。
  3. 管理階段：疏苗間拔、除草、抓蟲、施肥及成長觀察管理。
  4. 成果收穫：作物採收與料理體驗活動。
• 全校參與：計畫對象涵蓋一至六年級所有班級，並包含混齡的課後照顧班。

根據截至115年4月1日的進度，學校已陸續完成多次種植、施肥與作物照護活動，溫室內的作物如蔥、小黃瓜與各類葉菜皆生長良好。

1. 感官體驗的詞彙具象化（詞彙鷹架）

為了消弭學生的寫作焦慮，教學團隊預先設計了「多模態表達鷹架」，在評審表中提供精準的感官詞彙，協助學生將即時的感官衝擊對接至文字：

• 視覺與觸覺：提供如「亮晶晶」、「圓滾滾」、「黏黏的」、「白胖胖」等詞彙，描述料理的色澤與食材質地。
• 味覺與口感：包含「甜甜的」、「香香的」，甚至有針對口感音效的「喀滋喀滋」或「滑溜感」。
• 實例應用：例如「暗影團」的作品透過裹糖技術呈現「亮晶晶」的寶石質感，口感則具備糖衣的「喀滋喀滋」與水果酸甜，這些感官特徵都被轉化為評選與報導的內容。

2. 語文寫作的邏輯架構（5W1H 新聞模式）

活動結合語文領域的「實況報導」教學方案，讓寫作不僅是抒情，更是一種邏輯訓練：

• 新聞報導模式：學生運用「國語日報」的報導架構，將料理過程整理成具備 5W1H（人物、時間、地點、事件、原因、經過）的文字紀錄。
• 照片即線索：引導學生觀察現場拍攝的活動照片作為寫作「證據」，幫助他們將紛亂的現場記憶梳理成清晰的敘事線索。

3. 真實情境的產品化與社會化學習

這場競賽將語文寫作與料理實作視為一項**「真實任務」，而不僅僅是課堂作業：

• 面向大眾的表達：學生的報導作品與料理會展示在「作品牆」上，並邀請全校師生與家長進行票選。這種面向真實受眾的設計，讓學生的寫作與烹飪成為一種「產品」，提升了其表達的責任感。
• 跨領域整合：學生除了寫作，還需進行海報設計與活動宣傳，展現了對「活動氛圍營造」與「視覺行銷」的理解，將語文應用延伸至生活管理層面。

透過這種方式，學生不僅學會了烹飪技術，更在反覆嘗試與反思中，習得了如何「有感」的生活體驗，轉化為具備邏輯與美感的文字資產。

低年級：感官體驗與自然創作

• 一年級（發現自然真有趣）：
  • 校園植物觀察： 透過觀賞與觸摸來認識校園內的榕樹與樟樹，學生會一起撿拾榕樹落葉排列成不同形狀或依顏色排序，並練習幫樟樹量腰圍。
  • 濱海植物探索： 步行至校外的自行車道尋找木麻黃、林投樹與海檬果，並透過校園著色畫及植物觀察記錄（繪圖）來內化學習內容。
• 二年級（藝術發芽與環保）：
  • 自然素材創作： 延續一年級經驗觀察楓香等新植物，並利用校園中的樹枝與落葉進行「藝枝獨秀」藝術創作。
  • 廢棄物再利用： 觀賞關於海廢漂流木的影片，了解資源回收的重要性，並實際進行木製杯墊的實作，包含打磨、構圖、彩繪與上漆。

中年級：生態偵查與農事體驗

• 三年級（校園偵查與溫室植栽）：
  • 生態觀察： 進行校園生態偵查，尋找並觀察五色鳥的窩及特殊習性。
  • 標本與種植： 製作葉片標本，並在校園溫室中實際種植牛奶白菜、九層塔與地瓜葉，最後還能將收成的作物入菜（如製作九層塔炒飯）。
• 四年級（家鄉特產與生長實驗）：
  • 花生農事全紀錄： 認識在地農產「九號花生」，從整地（鋤草、翻土、施基肥）、播種到採收全程參與。
  • 對照實驗： 進行花生種子發芽實驗，比較「露天」與「溫室」環境對生長速度與長勢的影響，觀察花生「果針」鑽入土中發育的特殊習性。

高年級：深度探索與國民美食

• 五年級（年輪與土地故事）：
  • 樹木科學觀察： 探索校園樹木，觀察並學習樹木年輪與氣候之間的祕密。
  • 校外走讀： 參訪蘭陽博物館，透過「海之層」、「平原層」、「山之層」的展示，系統性地了解家鄉的自然環境架構。
• 六年級（國民美食與食農教育）：
  • 自主耕種： 在溫室中種植多樣化的蔬菜，如小黃瓜、高麗菜等。
  • 產地到餐桌： 學生親自進行採收、清洗、烹飪與調味，將辛苦種植的蔬菜製成美味料理，從中體會食農教育與惜福的真諦。

透過這些從校內到校外、從觀察到動手做的課程設計，學生得以建立對大自然及在地環境的深厚連結。

一、 教育農園的具體實施方式

1. 場域建置與作物選擇：
   • 學校在校園內規劃了約 18 坪的耕種面積，地點包括聚寶屋旁的「溫室」以及教學大樓東側的「空地」。
   • 種植的作物包含福山萵苣、菠菜、紅鳳菜、空心菜及油菜等當季蔬菜。
2. 專業指導與人員參與：
   • 計畫邀請了農事專家（林智凱、林致頡先生）親臨現地指導，分享關於種植（如福山萵苣）的實務經驗。
   • 全校 28 位學生（一年級至六年級）均參與其中，並由校內教職員共同協助。
3. 實務操作流程：
   • 前期準備：採買種子、肥料、土壤、花架等資材，並搭設「植床架」移入溫室內，規畫鋪設培養土。
   • 耕種與維護：學生將菜苗按品種與班級分配後植入，並進行疏苗間拔、施肥及抓蟲。
   • 技術應用：在地面覆蓋粗糠以減少雜草並增加土壤有機質，且使用「滴灌」系統細心照護植栽。
4. 教育課程融合：
   • 將此計畫融入自然科學領域與彈性學習課程，設定教學目標讓學生學習安排日照、選擇土壤及水分供應等技術，並要求學生運用表格記錄觀察資料，培養其觀察記錄的能力。

二、 成果展示方式

1. 成果報告與照片記錄：
   • 學校撰寫了詳細的「成果報告」，包含活動名稱（如「大家來種菜」）、執行期程、教學目標及符合的能力指標。
2. 學習實物展示：
   • 學生製作了植栽的「識別名稱立牌」，增加對作物的認同感與責任感。
   • 透過最終的採收活動，讓學生親自體驗耕耘後的收穫。

總結來說，過嶺國小透過結合理論與實作的教育農園，讓學生在專業指導下親手體驗從整地到採收的過程，並藉由書面紀錄與影像成果，具體展現了食農教育的扎根成效。

1. 空間規劃與硬體建置

• 教學場域改造：校方將既有空間規劃改裝為生態教室教學空間，並在教室前方裝置迷你洗手台（含陶瓷盆與不鏽鋼龍頭），這不僅方便學生清洗，也是為了讓蜜蜂有固定的水源。
• 蜂箱與教學設施：在生態教室區域設置蜂箱場域，提供學生實際操作與觀察的空間。

2. 關鍵養蜂與教學設備

為了讓學生深入了解蜜蜂生態，學校購置了多項專業設備：

• 教學觀察箱：讓學生能近距離觀察蜜蜂的活動，認識其社會結構。
• 養蜂專業器材：包含電動抖蜂機（脫蜂機）、帶巢礎的巢框、王籠夾（透明塑膠）、以及防治蜂蟹蟎用的草酸。
• 蜂蜜處理與檢測設備：購置了折光儀（用來測量蜂蜜糖度與含水量）、噴火槍、電子秤、錐形蜂蜜過濾網、量杯以及裝蜂蜜用的百寶筒。
• 蜜蜂飼養資材：包含什花粉、豆粉大袋裝及蜜朋白糖等，以確保蜂群在不同季節的穩定成長。

3. 教育資源與教學輔助

• 生態教學看板：設計製作單透布捲軸看板，展示蜜蜂相關知識（如認識義大利蜂、蜜蜂身體構造等），建立視覺化的學習輔助。
• 數位與文件記錄：利用領域教學研討會研發課程，引導學生使用平板記錄、繪製社區生態地圖，並撰寫觀察日記，幫助其理解農業與生態平衡的關係。

4. 課程與生態連結

學校透過這些設備推動食農教育與環境教育，除了硬體操作，更結合了實際的生態行動：

• 種植蜜源植物：如油菜花、向日葵等，讓學生認識在地蜜源並觀察植物與蜜蜂的共生關係。
• 社區文化融合：將養蜂特色與在地產業結合，強化學生對社區環境與生態資源的關心。

透過這些設備與場域的建置，過嶺國小成功建立了適宜偏鄉地區的永續校園運作模式，讓養蜂成為專業的生態教育課程。

過嶺國小主要透過彈性學習課程中的「統整性主題探究課程」，將在地農業與環境教育緊密結合。以下是該校結合這兩者的具體做法：

1. 發展校本主題課程

學校設計了如「樹造自然之共舞」等具備環境教育面向的主題課程。這類課程的核心理念在於將在地環境資源轉化為課程素材，並運用探究式學習活動引導學生認識家鄉環境。

2. 連結社區農業資源

學校與在地的壯圍鄉功勞村平安農場合作，將學習場域從教室延伸至戶外農場。透過產學協作，教師與學生能直接利用農場的生態資源進行教學，讓課程內容更具在地特色與豐富度。

3. 實地觀察與體驗式學習

結合在地農業的具體教學策略包括：

觀察農業生態環境：帶領師生實地進入農場，觀察農作物生長與在地農業的運作模式。

體驗農場特色：利用農場現有的教學資源，讓學習者透過感官體驗（如觀察動植物、農事操作）深化對環境的連結。

探究式活動設計：引導學生在真實的農業情境中發現問題，並進行實作與探究。

4. 教師專業增能與課程轉化

為了有效結合兩者，學校辦理教師增能研習，引導教師如何將在地農業生態轉化為具體的環境教育教材。教師們會在農場實地討論課程設計的可能性，確保在地資源能精準對接教學目標，並建立評量機制來檢核學生的學習成效。

透過這種連結社區資源並強調探究實作的方式，過嶺國小成功地將在地農業轉化為生動的環境教育教育現場