宜蘭縣南澳鄉國小 110年9月份菜單 | ||||||||||||||
日期 | 星期 | 主食 | 主菜 | 副菜 | 青菜 | 湯 | 水果 | 全穀根莖類(份) | 奶類 (份) | 豆魚肉蛋類(份) | 蔬菜類(份) | 水果類(份) | 堅果油脂類(份) | 熱量 (大卡) |
1 | 三 | 特餐 | 壽喜燒烏龍麵 | 香酥魚排 | 時令青菜 | 青菜蛋花湯 | 南澳:養樂多優酪乳 | 5 | 0.4 | 2.2 | 1.6 | 3 | 738 | |
2 | 四 | 紫米飯 | 韓式泡菜肉片 | 鮮菇三色 | 時令青菜 | 黃瓜排骨湯 | 水果 | 5.1 | 2.6 | 2 | 1 | 2.5 | 775 | |
3 | 五 | 米飯 | 客家小炒 | 柴香海芽蒸蛋 | 時令青菜 | 綠豆仁西米露 | 養樂多鮮奶 | 5.7 | 0.4 | 2.6 | 1.5 | 2.5 | 792 | |
6 | 一 | 地瓜飯 | 黑胡椒雞柳 | 高麗菜炒肉絲 | 時令青菜 | 酸辣湯 | 5.1 | 2.9 | 2 | 2.5 | 737 | |||
7 | 二 | 糙米飯 | 蔥燒肉排 | 蛋香瓠瓜 | 時令青菜 | 金茸肉絲湯 | 水果 | 5.1 | 2.3 | 2.1 | 1 | 2.5 | 755 | |
8 | 三 | 特餐 | 土豆油飯/炒飯 | 香酥虱目魚排 | 時令青菜 | 海帶冬瓜雞湯 | 南澳:養樂多優酪乳 | 5.8 | 0.4 | 2.3 | 1.5 | 3 | 799 | |
9 | 四 | 紫米飯 | 蒜香蒸肉 | 玉筍鮮蔬 | 時令青菜 | 南瓜蔬菜湯 | 水果 | 5.2 | 2.1 | 1.9 | 1 | 2.5 | 742 | |
10 | 五 | 米飯 | 沙茶凍豆腐 | 歐姆蛋 | 時令青菜 | 鳳梨銀耳湯 | 養樂多鮮奶 | 5.4 | 0.6 | 2.2 | 1.5 | 0.1 | 2.6 | 776 |
11 | 六 | 米飯 | 蒜頭雞 | 絲瓜豆腐煲 | 時令青菜 | 甜玉米大骨湯 | 5.1 | 2.4 | 1.8 | 2.5 | 694.5 | |||
13 | 一 | 地瓜飯 | 京醬肉絲 | 胡麻豇豆 | 時令青菜 | 蝦皮瓠瓜排骨湯 | 5 | 2.3 | 2.4 | 2.7 | 704 | |||
14 | 二 | 米飯 | 馬來西亞叻沙魚 | 綜合滷味 | 時令青菜 | 四神湯 | 水果 | 5.3 | 2.3 | 1.7 | 1 | 2.5 | 759 | |
15 | 三 | 特餐 | 炒麵麵包 | 香滷雞腿 | 時令青菜 | 玉米濃湯 | 南澳:養樂多優酪乳 | 5 | 0.5 | 2.5 | 1.6 | 2.6 | 755 | |
16 | 四 | 紫米飯 | 南瓜蒸排骨 | 麻婆豆腐 | 時令青菜 | 冬瓜肉片湯 | 水果 | 5.1 | 2.7 | 1.5 | 1 | 2.5 | 770 | |
17 | 五 | 米飯 | 醬燒豆干 | 香菇蒸蛋 | 時令青菜 | 紅豆粉圓湯 | 養樂多鮮奶 | 6 | 0.4 | 2.2 | 1.5 | 2.5 | 783 | |
22 | 三 | 特餐 | 什錦燴飯 | 香酥蝦排 | 時令青菜 | 雙芽肉片 | 南澳:養樂多優酪乳 | 5 | 0.4 | 2.4 | 1.7 | 3 | 756 | |
23 | 四 | 紫米飯 | 糖醋雞丁 | 冬瓜肉片 | 時令青菜 | 海帶芽蛋花湯 | 水果 | 5.3 | 2.7 | 2.2 | 1 | 2.8 | 815 | |
24 | 五 | 米飯 | 味噌燒豆腐 | 小黃瓜玉米炒蛋 | 時令青菜 | 芋頭花豆湯 | 養樂多鮮奶 | 5.9 | 0.4 | 2.3 | 1.5 | 2.5 | 784 | |
27 | 一 | 地瓜飯 | 瓜仔肉 | 彩繪肉片 | 時令青菜 | 田園蔬菜湯 | 5 | 2.3 | 2.3 | 2.5 | 693 | |||
28 | 二 | 糙米飯 | 醬燒魚片 | 黃瓜鮮菇肉片 | 時令青菜 | 番茄蛋花湯 | 水果 | 5 | 2.2 | 2 | 1 | 2.5 | 738 | |
29 | 三 | 特餐 | 日式散壽司 | 沙茶雞柳 | 時令青菜 | 味噌豆腐湯 | 南澳:養樂多優酪乳 | 5 | 0.4 | 2.9 | 1.5 | 2.5 | 766 | |
30 | 四 | 紫米飯 | 鹽酥雞 | 螞蟻上樹 | 時令青菜 | 冬瓜杏菇湯 | 水果 | 5.8 | 2.7 | 1.8 | 1 | 3 | 849 | |
廠商:永鴻商號 營養師:呂雅萍 午餐秘書: 總務主任: 校長: | ||||||||||||||
營養小常識〜飲食七妙招,輕盈過中秋 | ||||||||||||||
中秋節一到,家家戶戶團圓烤肉之外,月餅跟柚子也是一定會品嘗的節慶食品,只要按照以下的方法享用,就能讓您中秋享受也享「瘦」: 一、吃對食物!少吃加工食品,多吃食物原型及選擇低脂肉品,如:雞肉、海鮮、豬里肌。 二、慎選醬料!烤肉醬用水稀釋或自製烤肉醬,如:日式醬油加入蒜、蔥、開水調勻。 三、中秋不致癌!高溫炭烤肉類、烤肉油煙及燒焦物質都會產生異環胺(HCA)及多環芳香碳氫化合物(PAHs)等致癌物質。可將食材先預熱再烤,減少燒烤時間,選擇低脂肉品可減少油脂滴落火中產生油煙,降低致癌物產生,不要吃烤焦的食材,減少致癌物攝取。 四、多吃蔬菜!蔬菜熱量低,纖維含量高,能延緩醣類吸收,可多加食用。如:蛤蠣絲瓜。利用錫箔紙將蔬菜包住,刷上少許的醬料,烤熟後香甜可口,也可以將多汁的蔬菜與肉塊串在一起,像是居酒屋串燒料理增添風味及質感又能吃得健康! 五、喝對飲料!少喝含糖飲料及啤酒,改喝冷泡茶或檸檬汁加氣泡水也能有啤酒般的清涼暢快感。 六、慎選月餅!詳閱月餅食品標示並仔細選擇月餅種類,如:冰皮、低糖月餅是較佳選擇,月餅不適合當正餐食用,一次1/8或1/4與家人分享應景就好。 七、份量控制!柚子含豐富膳食纖維質、維生素C、檸檬酸,但一顆熱量達400~500大卡,相當兩碗飯,而一份水果(60大卡)大約等於2~3片的柚子,所以食用時要注意份量,切記! 資料來源:https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2519 | ||||||||||||||
營養師: 呂雅萍 | *菜單材料明細請參閱週菜單明細表* | |||||||||||||