買茶記

Post author:吳佳蓉
Post published:2008-07-07
Post category:未分類

今天去馬賽走一走,和同事聊一聊,
決定要去買武荖坑的茶葉,送禮自用兩相宜,
[@more@]

所以今天就開車去武荖坑茗茶坐坐,
老闆也和我聊了一陣子,我也發揮了老師的本質,
問一些專業或有的沒的,反正等著喝茶沒事就聊聊!

以下是老闆說的,若有出入,找武荖坑老闆(姓梅的,台隆或山水茗茶的老闆)問喔!我只當他是個校外教學的趣談筆記.若有聽錯,麻煩告知一下…..

1.茶的命名:
宜蘭冬山很有名的素馨茶,或武荖坑茶或三星的上將茶或礁溪的武峰茶皆是品種相同的素馨茶,因為凡是金萱,烏龍或是四季茶在同一等級以下(1000元)都稱為素馨茶.而在一等級以上的烏龍茶就可以稱為高山茶(我想這是講給不懂茶的顧客聽的,也就是說給我這種門外漢聽的).他有不同的名稱就如同我們都是宜蘭人,生在三星叫三星人,生在冬山叫冬山人,生在礁溪叫礁溪人意思是一樣的.

2.素馨茶的由來:(歷史典故都是老闆說的,若有問題請多多指教)
是由蔣彥士為冬山茶命名,而私下又稱"小姨仔茶(台語)"也就是小老婆叫"素馨",有趣的傳言,所以就記錄一下,若有出入請告訴我啊!

3.手工及非手工:
手工採摘的呈現出圓球狀,而機器篩選呈半圓球狀;以泡出來而言,手工泡在水裡會呈現出整個形體的枝(姿)態美感,而機器篩選則易碎裂泡出來的形體無法看出一心2葉的枝(姿)態.

以上只是我的小筆記囉!隨性囉!