儘量選擇當季當地食材食用，減少因長程運送而產生的碳排放。食材外銷過程共排出二氧化碳 1000g ，若內銷僅排放二氧化碳 50g ，縮短食物里程數可減碳 20 倍。一個禮拜選用一次當地產品，一年可減少 2 噸二氧化碳。落實低碳飲食，多食用在地生產的食材及蔬食餐飲，用吃來為地球盡一份心力。
台灣蔬果產期參考資料：http://food.tank.tw/article/%E9%9B%9C%E8%B2%A8%E4%BA%94%E9%87%91/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%94%AC%E6%9E%9C%E7%94%A2%E6%9C%9F%E5%8F%83%E8%80%83%E8%B3%87%E6%96%99.htm