951228教學日誌–廚房裡的科學(4)Post author:程秀芬Post published:2007 年 1 月 3 日Post category:未分類◎果凍大師的配方分別調配六種比重不同的果凍配方,比較各種配方的不同。A:50毫升、2平匙B:50毫升、4平匙C:100毫升、4平匙D:100毫升、5平匙E:100毫升、6平匙F:100毫升、8平匙可以從凝結的速度、果凍的顏色、果凍的硬度、果凍的甜度……來觀察各種配方不同口感的果凍。 [@more@]相關內容果凍大廚師2007 年 1 月 3 日哇!2008 年 5 月 27 日水從哪裡來?2007 年 5 月 17 日