發展進路

各學程教學目標與進路

一、學術社會學程：

(一)教育目標：(1)養成閱讀習慣，思考時事。

              (2)增加英文字彙能力，閱讀英文文章。

(3)閱讀文言文，瞭解古代的語文。

(4)書寫白話文，文體清楚流暢。

(二)學習內容：加強普通課程的研讀，尤其是國文、英文、數學等課程，另

外加強社會、歷史、地理、公民的深度，了解歷史人文的變化，及人與世界

、人與國家、人與自然環境的關係，感恩世界、國家、自然環境。

(三)未來進路：(1)努力用功，考上理想的大學、四技。

              (2)考取英語能力檢定。

              (3)考取技能檢定(電腦軟體應用、門市服務等)丙級證照，

              進而考取乙級證照。

              (4)參加公職考試。

              (5)拓展發展，參加職業訓練。

二、餐飲服務學程：

(一)教育目標：(1)養成閱讀創業成功的例子，

(2)養成分析菜單的習慣。

(3)養成純熟的技術。

(4)考上相關證照。

 (二)學習內容：成為大廚師，並不容易，必須改變習慣，養成服務的精

 神。學習中餐、西餐、西式點心的理論，並練習純熟的技術；能依客戶

 的需要，擬定適當的菜單。

(三)未來進路：(1)努力用功，考上理想的四技。

                   (2)考取技能檢定(中餐烹飪、西餐烹調、調酒等)丙級證

              照，進而考取乙級證照。 

                   (3)拓展發展，參加就業訓練。

三、觀光事務學程：

(一)教育目標：(1)養成閱讀英文短文。

(2)養成閱讀英文菜單。

(3)培養良好的服務氣質，使顧客舒服。

(4)考上相關證照。

(二)學習內容：語言很重要，加強餐旅英文，培養良好氣質。了解旅遊的

規劃，及旅館的功能，

(三)未來進路：(1)努力用功，考上理想的四技。

(2)希望將來到大飯店實習；或參加就業訓練。

(3)考取英語能力、日語能力檢定及技能檢定(中餐烹飪

、西餐烹調、調酒等)丙級證照，進而考取乙級證照。

(4)拓展發展，參加就業訓練。

四、資訊應用學程：

(一)教育目標：(1)學習資訊相關理論。

(2)養成閱讀資訊雜誌的習慣。

(3)養成純熟的相關技術。

(4)考上相關證照。

(二)學習內容：學習電腦部定課程，輔以商業的理論及實務課程，。

(三)未來進路：(1)努力用功，考上理想的四技。

(2)考取技能檢定(電腦軟體應用、門市服務、電腦裝修

等)丙級證照，進而考取乙級證照。

(3)參加公職考試。

                  (4)有更好的發展；或參加就業訓練。