● 薑餅屋的成功在於糖霜黏稠度，這是同學們經過第二次的試驗，在筆記中分享的心得。【秘方不藏私大公開】 ● 糖霜原本給的比例是 蛋白霜：水：糖粉 =50克：30克：200克 ● 但是W.T老師自己微調 蛋白霜：水：糖粉 =5：3：5【效果也是很ok的~】 ● 糖霜 還得多等待，打到發泡，以免效果不好【基本款式】 【同學筆記 / 雨柔】 花絮：
