作品說明書
科別：生物科
組別：國中組
作品名稱：間作對青蔥有機栽培的影響
關鍵詞：青蔥、間作、產量（最多三個）
編號：
（由國立科學教育館統一填列）
間作對青蔥有機栽培的影響
摘要：
本研究以2006年冬季、2007年冬季之田間試驗，探討不同間作系統對青蔥有機栽培之影響。2006年冬季試驗以青蔥各搭配二種不同密度的番茄、萬壽菊間作，結果顯示青蔥和萬壽菊間作下，植株有較高單叢重。2007年冬季結果顯示青蔥和萬壽菊間作下，植株有最高單叢重，青蔥和番茄間作時單叢重量次之，而青蔥單作下單叢重量最輕。總產量方面，2006冬季以單作下的青蔥總產量最高，而2007冬季以青蔥和萬壽菊間作處理具有較高總產量。
壹、研究動機
宜蘭縣因氣候環境特殊，所產青蔥品質優良，蔥白長且質地細緻，一向甚受消費大眾青睞，因品質佳拍賣價格較高，年產值高達5 億元，為宜蘭縣最重要也最具經濟價值的蔬菜作物。國人的健康觀念日益提升，對飲食的要求也愈來愈高，因此農藥安全的問題也愈受重視。但青葱受蟲害危害甚鉅，農民種植時通常噴灑大量農藥，且用藥間隔時間很短，這不但提高了生產成本，也影響農民及消費者健康，因此種植有機葱有其需要。然而有機蔥種植同時面臨蟲害及產量問題，在許多研究指出間作可以提高產量並抑制病蟲害，本試驗以間作的方式試圖找出提高產量的組合。
貳、研究目的
測試青蔥和萬壽菊、番茄間作下對青蔥性狀及產量的影響。
參、研究設備及器材
鋤頭 植蔥器 直尺 游標尺 紀錄紙筆
電子秤 青蔥蔥苗 番茄種子 萬壽菊種子 有機肥料
竹竿 相機 麻布手套
肆、研究過程及方法
一、研究樣區：本校西側(10公尺×10公尺)。
二、時間： 2006冬季、2007年冬季
(2006年12月~2007年3月、2007年12月~2008年3月)
三、實驗處理：
間作是指在同一地方同時種植兩種以上作物，使作物彼此之間交互作用。本實驗以青蔥為主作物，番茄和萬壽菊為間作作物，共計三種處理：
(一) 青蔥單作
(二) 青蔥：萬壽菊間作
(三) 青蔥：番茄間作
四、試區規劃：每試區長6公尺、寬1.5公尺，高度30公分。
五、栽培方法：青蔥蔥苗以植蔥器植入田間，深度20公分。萬壽菊及番茄育苗30天後植入田間。以市售有機肥料施肥，施肥量每試區20公斤，於青蔥定植前均勻混入土中。
六、資料蒐集與分析：於2007年3月及2008年3月每試區隨機採收12株青蔥，紀錄植株重量、植株長度、蔥白長度、蔥白直徑、葉片數及分檗數等資料。所得資料平均後比較。並記錄每試區青蔥總產量。
伍、研究結果
一 、2006年冬季各處理下青蔥性狀
處理 | 葉數 | 分檗數 | 重量 | 全株高 | 蔥白長度 | 蔥白寬度 |
青蔥單作 | 25.0 | 5.1 | 163.7 | 51.17 | 14.63 | 12.57 |
間作萬壽菊 | 31.3 | 6.2 | 246.6 | 57.67 | 15.27 | 13.93 |
間作番茄 | 25.5 | 5.2 | 170.2 | 52.27 | 14.87 | 13.06 |
二 、2007年冬季各處理下青蔥性狀
處理 | 葉數 | 分檗數 | 重量g | 全株高 | 蔥白長度 | 蔥白寬度 |
青蔥單作 | 16.0 | 6.7 | 75.5 | 49.78 | 12.78 | 7.81 |
間作萬壽菊 | 23.3 | 8.4 | 119.9 | 50.88 | 12.73 | 8.71 |
間作番茄 | 19.8 | 7.3 | 93.8 | 49.36 | 13.23 | 8.77 |
三 、各試區青蔥產量
處理 | 2006年冬季 | 2007年冬季 |
青蔥單作 | 27.91 | 12.69 |
間作萬壽菊 | 25.74 | 16.67 |
間作番茄 | 20.25 | 11.25 |
四 、各試區平均產量（不含間作作物面積）
處理 | 2006年冬季 | 2007年冬季 |
青蔥單作 | 3.10 | 1.41 |
間作萬壽菊 | 3.57 | 2.31 |
間作番茄 | 3.21 | 1.78 |
陸、討論
一、依據兩年的結果顯示，間作萬壽菊的青蔥各性狀表現較佳。2006年冬季（表一），間作萬壽菊的青蔥在葉片數、分檗數、重量、全株高、蔥白長度及寬度等性狀的平均值均最高，而單作下的青蔥這六種性狀的表現均最低。而間作番茄的青蔥各種性狀表現居中。2007年冬季（表二），間作萬壽菊的青蔥在葉片數、分檗數、重量、全株高、表現最佳，而蔥白寬度略低於間作番茄的青蔥。單作下的青蔥其葉片數、分檗數、重量、蔥白寬度表現最差。
二、影響收入最關鍵的植株重量方面，兩年的試驗結果均以間作萬壽菊的青蔥表現最好。因此青蔥間作萬壽菊可有效提高單株重量。在國內外也有許多研究指出，間作可以提高作物的產量。例如番茄和甘藍間作可以提高番茄產量、小麥和玉米間作可以提高小麥的產量。間作增加產量的原因可能是因為不同種間的競爭小於同種間的競爭。而不同作物所需求的養分也有差異，因此可避開激烈的資源競爭。如果作物的種類搭配得當不但可以減少競爭，而且還有互補的效果。
三、各試區產量上（表三），2006年冬季以青蔥單作的青蔥總產量最高，間作番茄試區的青蔥總產量最低。單作試區產量最高的原因是因為單作試區種植的青蔥株數較多（180株），而間作番茄的試區種植的青蔥株數最少（120株），間作萬壽菊的株數居中（144株）。2007年冬季各試區產量（表三）以
