興中國中校園植物生態調查

作品說明書

科別：生物科

組別：國中組

作品名稱：間作對青蔥有機栽培的影響

關鍵詞：青蔥、間作、產量（最多三個）

編號：

（由國立科學教育館統一填列）

間作對青蔥有機栽培的影響

摘要：

本研究以2006年冬季、2007年冬季之田間試驗，探討不同間作系統對青蔥有機栽培之影響。2006年冬季試驗以青蔥各搭配二種不同密度的番茄、萬壽菊間作，結果顯示青蔥和萬壽菊間作下，植株有較高單叢重。2007年冬季結果顯示青蔥和萬壽菊間作下，植株有最高單叢重，青蔥和番茄間作時單叢重量次之，而青蔥單作下單叢重量最輕。總產量方面，2006冬季以單作下的青蔥總產量最高，而2007冬季以青蔥和萬壽菊間作處理具有較高總產量。

壹、研究動機

宜蘭縣因氣候環境特殊，所產青蔥品質優良，蔥白長且質地細緻，一向甚受消費大眾青睞，因品質佳拍賣價格較高，年產值高達5 億元，為宜蘭縣最重要也最具經濟價值的蔬菜作物。國人的健康觀念日益提升，對飲食的要求也愈來愈高，因此農藥安全的問題也愈受重視。但青葱受蟲害危害甚鉅，農民種植時通常噴灑大量農藥，且用藥間隔時間很短，這不但提高了生產成本，也影響農民及消費者健康，因此種植有機葱有其需要。然而有機蔥種植同時面臨蟲害及產量問題，在許多研究指出間作可以提高產量並抑制病蟲害，本試驗以間作的方式試圖找出提高產量的組合。

貳、研究目的

測試青蔥和萬壽菊、番茄間作下對青蔥性狀及產量的影響。

參、研究設備及器材

鋤頭 植蔥器 直尺 游標尺 紀錄紙筆

電子秤 青蔥蔥苗 番茄種子 萬壽菊種子 有機肥料

竹竿 相機 麻布手套

肆、研究過程及方法

一、研究樣區：本校西側(10公尺×10公尺)。

二、時間： 2006冬季、2007年冬季

(2006年12月~2007年3月、2007年12月~2008年3月)

三、實驗處理：

間作是指在同一地方同時種植兩種以上作物，使作物彼此之間交互作用。本實驗以青蔥為主作物，番茄和萬壽菊為間作作物，共計三種處理：

(一) 青蔥單作

(二) 青蔥：萬壽菊間作

(三) 青蔥：番茄間作

四、試區規劃：每試區長6公尺、寬1.5公尺，高度30公分。

五、栽培方法：青蔥蔥苗以植蔥器植入田間，深度20公分。萬壽菊及番茄育苗30天後植入田間。以市售有機肥料施肥，施肥量每試區20公斤，於青蔥定植前均勻混入土中。

六、資料蒐集與分析：於2007年3月及2008年3月每試區隨機採收12株青蔥，紀錄植株重量、植株長度、蔥白長度、蔥白直徑、葉片數及分檗數等資料。所得資料平均後比較。並記錄每試區青蔥總產量。

伍、研究結果

一 、2006年冬季各處理下青蔥性狀

二 、2007年冬季各處理下青蔥性狀

三 、各試區青蔥產量

四 、各試區平均產量（不含間作作物面積）

陸、討論

一、依據兩年的結果顯示，間作萬壽菊的青蔥各性狀表現較佳。2006年冬季（表一），間作萬壽菊的青蔥在葉片數、分檗數、重量、全株高、蔥白長度及寬度等性狀的平均值均最高，而單作下的青蔥這六種性狀的表現均最低。而間作番茄的青蔥各種性狀表現居中。2007年冬季（表二），間作萬壽菊的青蔥在葉片數、分檗數、重量、全株高、表現最佳，而蔥白寬度略低於間作番茄的青蔥。單作下的青蔥其葉片數、分檗數、重量、蔥白寬度表現最差。

二、影響收入最關鍵的植株重量方面，兩年的試驗結果均以間作萬壽菊的青蔥表現最好。因此青蔥間作萬壽菊可有效提高單株重量。在國內外也有許多研究指出，間作可以提高作物的產量。例如番茄和甘藍間作可以提高番茄產量、小麥和玉米間作可以提高小麥的產量。間作增加產量的原因可能是因為不同種間的競爭小於同種間的競爭。而不同作物所需求的養分也有差異，因此可避開激烈的資源競爭。如果作物的種類搭配得當不但可以減少競爭，而且還有互補的效果。

三、各試區產量上（表三），2006年冬季以青蔥單作的青蔥總產量最高，間作番茄試區的青蔥總產量最低。單作試區產量最高的原因是因為單作試區種植的青蔥株數較多（180株），而間作番茄的試區種植的青蔥株數最少（120株），間作萬壽菊的株數居中（144株）。2007年冬季各試區產量（表三）以