部落格

學活動名稱：南瓜小達人

時間：□全天▓半天

季節:107年1月春季

地點：壯圍國小三忠教室

對象：小學三年級

人數：19人

學習領域：自然及綜合領域

教學目標：能具有基本的自主生活能力

符合能力指標： 初(1)(2)(3)(4)

達成食農教育議題：1-1, 1-2, 1-3,3-1, 3-3

食農教育時數：約10小時以上

活動流程

影片回顧→

五感辨別→

料理共食與討論→

場地收拾

體驗者的可能反應

1.對自己的影像所吸引

2.欣賞自己種菜歷程的影片,興奮

1.看到各式材炓很有新鮮感

2.在做菜過程中可能會有眼高手低的情形

1.迫不及待要動手作料理

2.錯誤使用工具造成危險

3.忽視餐飲禮儀

希望能在放學前收拾好教室並快復整潔

引導者的提示

1.帶領學生回顧種菜歷程

2.看完影片後，體驗種菜的一些辛苦

3.活動說明流程

1.引導學生注意做菜的組成

2.運用五感比較自己種的菜和市售的菜有無一樣

1.提醒洗手,說明工具使用注意事項

2.分組將食材進行組合調味

3.引導學生細細品嘗及注意餐飲禮儀

1.分組收拾各組的材料及維持整潔

2.大家一起清理鍋具

活動進行的場所

教室：分組

教室：分組

教室：分組

教室：分組

活動準備的後台

1.準備煮菜材料，要先在家裡先練習做菜主要是將菜帶回家請家長協助調料

2.老師購買瓦斯、菜苗及購買相關材料

2.事先剪輯好學生種菜歷程影片

1.如何才能種好菜的知識教材彙整

2.準備引導討論的問題

教室：

1.共食桌椅分組

2.備烹飪器材與食材

支援單位

老師：分組

老師：照相及攝影

老師從旁指導

辦理情形說明：大展身手時間到了

辦理情形說明：南瓜料理比賽

辦理情形說明：美味的南瓜料理

辦理情形說明：評分時間到了

辦理情形說明：農場講師介紹蜜蜂與瓜果的關係

辦理情形說明：參觀農場認識雄花與雌花之構造