107.2-2-1有機米食農教育
宜蘭縣壯圍國民小學107年上半年有機米食農教育推廣計畫成果報告
學校午餐 供應方式 | █公辦民營-團膳供應（承包廠商：慶豐 ） | ||
米食教育 推廣時間 |
107年3月30日 |
米食教育 推廣地點 |
壯圍國小 校史室 |
米食教育 推廣對象 |
一年級學生、家長、教師 |
米食教育 推廣人數 |
50人 |
| 【辦理情形說明】 （米食教育推廣）
邀請蘇澳地區農會的田老師，到校進行食農教育課程，以活潑且手動DIY的方式，讓學習更有趣味性。學校不僅邀請家長和孩子共同參與，也和教師配合共同教學。
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| 【辦理情形說明】 （米食教育推廣） 嘗試讓學生辨認米粒的差異性並進行分類，再介紹食米種植與種類，使大家瞭解，即使是米，也有種類區分，例如在來米、蓬萊米、糯米、糙米和紫米等，可以製作成不同的料理。
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| 【辦理情形說明】 （米食教育推廣）
共同觀看影片，了解 米的Q&A，例如洗米水為什麼是白色的、不同的節氣會有不同的米料理，像是端午節吃粽子、冬至吃湯圓、過年吃年糕。看完影片後，講師進行有獎徵答。 | ||
| 【辦理情形說明】 （米食教育推廣） 分組進行DIY捏飯糰，將白飯、玉米粒、鮪魚、黑胡椒粒攪拌一起，捏成一個圓飯糰，再撒上海苔絲加小黃瓜片，製作出香噴噴的美味飯糰。最後讓學生進行操作，試著使用配料製作飯糰，分享給家長和老師。 | ||
| 【辦理情形說明】 （有機米品嚐）
固定週一、週五，全校午餐食用有機白米，多數學生反應有機米更美味更好吃! | ||
| 【辦理情形說明】 （有機米品嚐） 縣府提供有機餐，以不提高收費、不增加家長負擔為原則，讓一般學生都有機會品嚐有機米! | ||
