蔥蒜特色嘻遊記
資料來源:農情報告資源網
蔥蒜特色嘻遊記
設計者 | 黃春綢 | 適用教學對象 | 低、中、高年級 | |||||||
結合學習 領域 | 自然與生活科技領域 生活領域 | 教學時間 | 160分鐘(4節課) | |||||||
教學注意 事項 |
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參考資料 來源 | 1.壯圍鄉農會農產品簡介手冊、蔬香果樂、台灣蔬果實用百科 2. 走讀宜蘭 http://mookyilan.ilccb.gov.tw/modules/news/article.php?storyid=172 3. 維基百科 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/ 4.台灣大百科全書 | |||||||||
設計理念 | 壯圍鄉地勢平坦，居蘭陽溪之下游，以農業為主，青蔥及蒜，是主要農作物之一。希望透過此教學活動，學生能分辨蔥蒜的不同，親自種植蔥蒜並做觀察記錄，最後能利用蔥蒜做出創意料理。進而對家鄉農產有更進一步的認知。 | |||||||||
教學目標 | 1.能分辨蔥蒜的不同。 2.能親自種植蔥蒜並做觀察記錄。 3.能利用蔥蒜做出創意料理。 | |||||||||
節次 | 活動名稱 | 教學活動流程 | 時間分配 | 學習 資源 | 融入議題 | |||||
1 | 蒜你蔥明 | 【活動一】「蒜你蔥明」猜猜樂 將學生4人分成1組，老師準備「蒜和蔥」若干份，讓學生猜猜看哪種是蒜？哪種是蔥？ 【活動二】蔥蒜的身世之謎 教師透過簡報，介紹蔥蒜的特性和二者的差異，說明壯圍鄉蔥蒜的生長條件和產量和營養成分等。 【活動三】「蒜你蔥明」對對碰 教師指導學生完成「蒜你蔥明」對對碰學習單（附件一）（適用:低年級） | 10分
25分
5分 | 蔥蒜
簡報
學習單 | 環境教育 | |||||
2 | 快樂小農夫 | 【活動一】農具學堂 邀請學生家長中有農作經驗之人，帶領學生認識種植蔥蒜的農具，並指導學生正確操作技巧。 【活動二】小試身手 1.學生分組親自種植蔥蒜，並成立各小組負責分工（澆水、施肥、除草） 2.教師解說蔥蒜觀察記錄表記錄時須注意事項。（附件二）（適用:中年級） | 10分
30分 | 蔥蒜的農具
觀察記錄表 | 環境教育 | |||||
3. | 創意料理達人 | 【活動一】歡樂慶豐收 蔥收成時，指導學生拔蔥、洗蔥、整理蔥株技能。 【活動二】創意食譜熱身賽 1.將學生4人分成1組，每組賽前先擬定創意食譜，並先行在家請家人教導烹飪技能並試煮。 2.比賽當天將食材帶來學校料理。（附件三）（適用:高年級） 【活動三】創意料理品嚐會 烹飪完成，由教師及各組學生代表組成美食團評選出優勝隊伍，並頒發獎品。 | 20分
50分
10分 | 創意食譜學習單 | 家政教育 | |||||
聯絡 資訊 | 單位 | 聯絡人 | 電話 | 開放時間 | 費用 | |||||
壯圍鄉農會 | 推廣股 | 9385001 | ||||||||