8.參加南方澳環境教育活動刊物….漁鄉學習之旅

漁鄉學習之旅

六月七日,我們參加宜蘭縣海洋教育中心舉辦的「漁鄉學習之旅」,深入體驗純樸的漁村文化,並動手體驗魚丸DIY之樂。  
戀戀南風,走進南方澳,解說員靜宜姐姐和曉華姐姐帶著孩子們先走一趟媽祖廟虔誠地膜拜,莊嚴的法相和鼎盛的香火,孩子們在寧靜祥和的氣氛下,與媽祖、玉媽祖、金媽祖結善緣。   
接著,孩子們魚貫地走過漁港和漁市,看見難得一見的紅飛刀魚進港,還有跨海大橋以及造船場,走過日式風格的「移民底」,尋訪社會課本上的台灣日據時代的影子,我們看見從日據時期開鑿,人們賴以維生的古井依舊源源不絕地湧出清涼的泉水。一路上,孩子們還發現漁民們釣白帶魚的八號釣魚線,雪白地躺在盆子裡曬日光浴;自海上歸來的漁民們在自家門前收拾魚網和釣線;還有漁村婦人們在自家門前曬魚乾的種種景象。   
當我們一起品味著在這裡開店有五十年歷史的涼意冰淇淋的清涼後,觸摸著古老黃金屋的那面古牆上,閃閃發量的愚人金,再輪流舉起巨大的魚鏢,我們漫步在漁村巷弄裡,接受了純樸而豐富的漁村文化洗禮。   
接著,走過一艘又一艘的漁船身旁,我們來到中壇元帥的廟前席坐而坐,迎著涼涼的風,津津有味地聽著解說員靜宜姐姐訴說著門神尉遲恭和秦叔寶的故事。   
稍後, ,當我們穿過巷弄的小石階,途中孩子們還發現頭頂上出現了一個超級大的蜘蛛網,有的人嚇得不敢逗留,趕緊走過去;有的人則驚喜地讚賞蜘蛛偉大壯觀的傑作。  
 
當我們終於來到有著「情人灣」美稱的內鼻礫砂灣,先在涼風亭上經過一番熱烈地有獎徵答後,孩子們脫下了腳上的鞋襪,開始用腳趾頭親吻砂攤上的礫沙,天真地堆起砂浴來!瞧!孩子們玩得多開心呀!有人還發現扁扁大大的頁岩,開心地打起水漂兒來呢!有人躺在礫質沙灘上,享受著熱熱的砂浴呢!還有人全身躺平,大伙兒乾脆就幫他埋到只剩一個頭……  
 
用過午餐後,有趣的魚丸DIY登場了!我們先聽聽魚類加工高手陳老師用道地台語介紹魚鱗的功能和種類、鬼頭刀魚的雌雄之別,再聽老師說這魚丸的由來呢! 孩子們聽著秦始皇不愛吃有刺的魚,竟意外地促使御膳房的大廚無意中創造出魚丸的由來,再次認識了國語課本第八課擁有地下護衛軍的秦始皇不一樣的一面。陳老師還告訴大家,台灣有四大魚丸聖地──淡水鯊魚魚丸、南方澳的飛虎魚丸、台南的虱目魚丸、高雄旗魚魚丸。 這好吃的魚丸秘訣就在於得用人力親手用刀或跺或切那「飛烏虎魚」的魚肉,然後加入鹽、雞粉、太白粉等調味料和食材,再擠成球狀下水煮。 這場魚丸DIY show ,大家玩得真是開心極了呢!  
 
嘴裡咀嚼著自己動手做的飛虎魚丸,那鮮美的滋味彷彿還盪漾在齒頰間,手上提著漁村文物館的老師們特別熱情送給我們這群小饕餮才懂得品味的鮮美魚丸湯,我們踏上了歸程 ……  
 
戀戀南風,我們在南方澳,天氣晴!  
純樸的漁村風情,真美!  

 

       啊!!好黏的魚漿                                     超好吃的魚丸

               

         有這麼享受嗎?                                                     老師吃得最開心

             

                                 咦!金子在那裡?