103_2-2 香草與桂花的對話—桂花達人

課程名稱

香草與桂花的對話—桂花達人

適用年級

□幼稚園 □一年級 □二年級 □三年級

█四年級 □五年級 □六年級 □七年級

□八年級 □九年級

學習資源

1.人力：

█外聘協同:植樹老師（9節）、

█本校師資：導師、科任老師及行政人員

2.媒材及資源：桂花樹苗（100顆）、有機肥（適合桂花樹）、種植所需用具（鏟子）、數位相機（含錄影功能）兩台、桌上型電腦（附有文書處理軟體、電子書軟體及繪圖軟體）五台、平板（asus nexus7 市價8800元）五台、掃描機一台

3.外部資源：

█社區協助：可供種植桂花樹的步道

教學時間

24節

適用或可

結合領域

藝文： 6節、彈性： 9 節、綜合： 9 節

課程主軸

█在地農業 □社區風情□蘭陽采風 □福爾摩沙

課程策略

█體驗實踐 □關懷參與□環境對話 □走讀記憶

能力指標

活動目標

活動子題

2-2-2-1實地種植一種植物並彼此交換經驗。藉此栽種知道植物各有其特殊的構造，學習安排日照、提供水分、溶製肥料、選擇土壤等種植的技術(自然)

6-2-3-1養成主動參與工作的習慣(自然)

1-2-2參與各式各類的活動，探索自己的興趣與專長。(綜合)

2-2-2操作一般的家庭工具及家電用品，參與家庭生活並增進與家人互動品質。(綜合)

2-2-1 了解不同的食物組合能提供均衡的飲食。(健康)

1-2-1描述地方或區域的自然與人文特性。(社會)

1. 能認識桂花的生平。

    

2. 能選擇一個適合的步道認養。

1. 能學習種植桂花該注意的事情。

1. 能將桂花融入生活食材中，選擇並自製一道桂花餐點做為成果發表。

活動一、認識桂花

活動二、認養步道

活動三、種植桂花

活動四、成果發表

課程名稱

活動子題

節數

課程內涵重點

學習評量

桂花達人

活動一、

認識桂花

6節

1.網路搜尋關於桂花的資料

2.參訪桂花農場

活動參與

口頭發表

討論發表

形成性評量

實作評量

作業評量

活動二、

認養步道

3節

1. 社區步道踏查
2. 選定步道認養

活動參與

口頭發表

討論發表

形成性評量

實作評量

總結性評量

活動三、

種植桂花

8節

1. 規劃並種植桂花幼苗
2. 有機肥的使用與害蟲的處理
3. 關於桂花種植的數位筆記

口頭發表

討論評量

活動參與

形成性評量

實作評量

總結性評量

活動四、

桂花饗宴

7節

1. 上網搜尋桂花饗宴的菜單。
2. 分組製作桂花饗宴
3. 桂花種植報報成果分享

討論發表

口頭發表

形成性評量

參與活動

實作評量

總結性評量

活動子題

活動

目標

教學活動流程

(引導活動／發展活動／統整活動)

學習資源

時間

學習評量

一、

認識桂花

能明白上此主題課的用意。

能學會使用電腦搜集及整理資料。

能學習上網搜尋桂花的相關資料並做記錄。

能學會從資料中發現異同，並與同儕討論、分享。

能從實際參訪中，增長見聞、學習長處及發表感想。

能從參訪過程中，學習到栽種桂花的知識。

能從討論中，學習尊重共同的決定。

活動一認識桂花

準備活動:

＊教師

1.借好電腦教室（2人一組）

2.製作「桂花的故事」PPT

3.製作「我會上網查資料」學習單一張。

＊學生

1.鉛筆、橡皮擦、隨身碟

引導活動:

1. 老師先用PPT簡報說「桂花的故事」，再請學生腦力激盪，為什麼有機小農夫是選擇「桂花」做為學習主題。
2. 當學生對學習桂花主題有感覺了，老師接著詢問──那要如何認識桂花。

    

發展活動:

1. 當學生想到可使用電腦查詢時，老師即可拿出學習單。帶著學生看學習單裡的搜尋步驟，並用單槍投影的方式先示範，讓學生學會上網搜尋資料，及使用複製、貼上的技巧，存檔及命名的規格。
2. 老師指導學生將所查到的資料記錄在學習單上。
3. 全班到電腦教室。請學生將所查到的資料整理好存在WORD檔中，並在學習單上做重點記錄。

    

    

統整活動:

1. 將學生分為六組 (4~5人為一組)，請學生將摘錄在學習單上重點，於小組中提出分享、討論，最後從小組共識中整理歸納出「我們這組所認識的桂花是……」的結論。
2. 請各組輪流上台報告成果「我們這組所認識的桂花是……」的結論。

    

活動二：參觀石碇「茶鄉桂花農園」

準備活動:

＊教師

1.與農園接洽並徵詢同意後進行參訪。

2.邀請農園協助導覽解說。

3.製作「茶鄉桂花農園」學習單一張，讓學生記錄在桂花農圖裡，看到哪些是值得學習或利用在課程中。

4.製作「提問單」，讓學生於課前完成。

＊學生

1.穿著體育服裝、步鞋，攜帶水壼、筆、橡皮擦、筆記本。

2.課前準備提問單，到農園詢問種植桂花的相關問題。

引導活動:

1.老師在車上說明參訪桂花農場的注意事項，及用中餐的禮儀。

發展活動：

1.參訪百年桂花步道，在過程中，請學生思考在各式桂花中，哪一種桂花適合將它種植在內城社區中。

2.中餐食用桂花合菜，飯後參觀賣場中桂花的相關產品，認識桂花可運用的範圍。從產品的包裝中，學習並思考行銷、包裝對商品及農園的影響，反思未來自己在進行「桂花達人」這堂課時，能如何行銷自己的成果。

3.在聆聽導覽時，能適時將提問單中的問題提出並做適時做記錄。

統整活動：

1. 請學生討論哪一種桂花適合將它種植在內城社區中，並請農園主人給予種植的建議與技術教導。
2. 返回途中，請學生發表今天學習的心得與感想，回家記錄在聯絡本中的小日記中。

註：桂花苗需請學校行政出公文去申請。

PPT簡報

學習單

鉛筆、 橡皮擦

電腦教室

隨身碟

學習單

學習單、

提問單

水壼、筆、

橡皮擦、筆記本、

聯絡本

提問單、學習單

聯絡本

用公文申請桂花苗

15

25

40

20

20

120

參與活動

實作評量

形成性評量

討論發表

作業評量

口頭發表

參與活動

學習單評量

形成性評量

討論發表

口頭發表

討論發表

口頭發表

作業評量

形成性評量

二、認養步道

能從資料的收集與閱讀中，找出適合種植桂花的環境。

能以團體討論的方式，學會溝通與解決問題的方法。

能明白尊重他人應有的表現及態度。

能從討論的共識中找到解決問題的方法，並學會擬定契約書。

能透過觀察、記錄及資料的彙整收集，完成指示牌或平面地圖

活動一：社區步道踏查
準備活動：
＊老師：1.蒐集內城有哪些步道的環境適

合種植桂花等資訊。
2.蒐集或向村民詢問有哪些地點

適合讓學生認養。

3.事先探路。

4.請教花蓮

＊學生：事先詢問家長有哪些地點適合認養。

引導活動:

1. 請學生發表認養的步道最好應符合哪些條件。 讓學生用討論的方式，澄清”適合”認養的標準。包含步道的位置、交通的便利性、是否能讓學生於課後還有能力照顧……。
2. 外出行進間應注意的事項。

發展活動：

1.走出戶外看一看，找一找適合的土地

2.讓學生用觀察力，尋找出”適合”認養的地。

統整活動：

1.全班以討論的方式達成共識，結論並選定認養地。

活動二：選定步道認養

準備活動
＊老師：

1. 確定步道是可認養的，並告知主人，課程進行方式，及主人可以合作的部份。
2. 教導學生有禮貌詢問及與地主接洽的方法。

   ＊學生：

1.準備與地主的接洽的相關事宜(如討論重點、認養計劃、預期目標)。

2.擬定並準備好與地主合作的契約。

3.準備色筆、海報紙、西卡紙、護貝模。

引導活動:

老師說一個故事，大致內容是說……，有個獨居老人家的門口放了許多的盆栽，但那些盆栽卻堆得亂七八糟，不但影響了美觀，更糟糕的是還阻礙了通道。小明是個善良且喜歡助人的孩子，他看見老人一個人要照顧盆栽很辛苦，而且他明白老人沒力氣搬動動盆栽，於是，他趁著老人在睡覺的時候，悄悄的把所有盆栽依高矮排整齊，並且還清出了一條比之前還寬廣的通道，小明很滿意自己所做的一切，便開心的回家去。到了傍晚，老人起床走出家門外，看到門外的一切，老人的反應除了訝異以外，更是氣呼呼的直嚷著「到底是誰把我的盆栽……」。

老師請學生思考小明做的是好事，為什麼老人好像不開心。──讓學生明白做任何事，必須要懂得尊重他人，在拿取或移動非自己的物品時，要能徵得他人的同意。

同理，今日我們要認養步道，請學生思考要用什麼樣的態度來進行會比較好。

發展活動
1.全班以討論的方式達成共識，並找出符

合〞條件〞的認養地。

2.思考如何與地主洽談。

4.研擬與地主合作的契約書。

5.小組分工合作：

a.製作「路邊指示牌」指引內城桂花步道怎麼走。

b.製作「桂花身份證」掛在桂花樹上，上要清楚的導覽介紹。

c.繪製「桂花步道平面地圖」。

統整活動:

1.各組分別完成「路邊指示牌」、「桂花身份證」、「桂花步道平面地圖」，並於班上舉辦小型觀摩會。

上網查詢桂花生長的相關資料。

筆記本、

筆、

橡皮擦、

隨身碟、

合作契約書、色筆

西卡紙、

護貝模、

合作契約書、色筆

西卡紙、

護貝模、

20

80

20

10

100

10

口頭發表

討論發表

參與活動

實作評量

討論發表

討論發表

參與活動

口頭發表

討論發表

參與活動

實作評量

形成性評量

互評

總結性評量

三、種植桂花

能透過訪談過程中，吸取他人的經驗。

能透過小組討論，共同完成任務。

能專注聆聽專家的建議，並學習正確的種植方法。

能於工作完成後，好好收拾工具。

能發現透過相機、畫筆及文字的記錄，可以看見植物的成長變化

能妥善的照顧桂花，在適當的時機幫桂花施肥或除病蟲害。

能從植物的成長記錄中，找到解決問題的方法。

活動一：種植桂花

準備活動:

＊教師：1.跟林務局申請100株桂花幼苗。

2.接洽花蓮農改場(蘭陽分場)的研究人員，協助解說桂花種植的方法。

＊學生：先將桂花苗種植在教室外面，利用下課時間觀察。

引導活動:

讓學生自由發表過去的種植經驗，或是曾經見過家人種植植物的情形。因此，教師在引導種植前，可讓學生自由發表種植所需注意的事項。

發展活動:

1.分組

a.將學生分為四~五組 (4~5人為一組)

2.與學生討論：

a.花苗間要相距多少？

b.花苗是否要深埋？

c.如何利用時間照顧？

d.小組可以如何分工？

3.請專家說明正確的種植方式，並澄清學生討論時的想法，給予正確的指導。

4.由老師帶領學生至認養步道種植桂花，並介紹工具功用、操作方法與注意事項。注意事項如下：

a 鋤頭不要拿太高，避免打到頭或別人

b 灑水器不要裝太滿，也不要噴到別人

c不可丟泥土

d操作工具時請勿奔跑等

。

綜合活動:

◎歸納：

種植桂花的程序為鬆土（裝土）、挖洞、放種子、覆土、澆水。

◎收拾工具

活動二：有機肥的使用與病蟲害的處理

準備活動:

1. 接洽花蓮農改場(蘭陽分場)的研究人員，協助解說種植桂花時，有機肥的使用方法與病蟲害的處理方式。
2. 製作「桂花的成長記錄本」，內容應包含日期、天氣狀況、氣溫、生長變化、高度、心情、遇到的問題及解決方式等。

引導活動:

1.教師引導學生說一說：

a.種植的過程中，可能會發生哪一些問題？

b.要如何記得澆水？

發展活動：

1.教師引導學生討論：

a.幫桂花澆水要注意哪一些事項？

b.如果一段時間不上課，要怎麼澆水？

c.一天中什麼時間澆水最好？

d.怎樣澆水才不會沖倒幼苗？

e.澆水時不小心把幼苗沖倒了，要怎麼辦呢？

f.什麼樣的情形下需要幫桂花施肥呢 ？

g.如果出現蟲害，要怎麼辦？

2.請專家說明施肥的秘訣

a.當桂花養分不足，生長緩慢時，可以為桂花加一些肥料。

b.有些肥料可以直接埋在土中，有些則需要加水稀釋後再使用。

c.施肥要定量，以免傷害桂花。

3.請專家教導病蟲害的處理方法。

統整活動:

1.提醒學生：

a.澆水的位置較低、水注較細，可以避免桂花苗被沖走。

b.肥料有不同種類，施肥時要注意肥料的使用方法。

c.請學生在安全的情況下，利用課餘時間至認養步道

b.小組成員必須分工負責拔草、澆水、抓害蟲。

d.每一星期施肥一次

e.紀錄桂花成長高度（每星期一次）

桂花幼苗

邀請專家

鏟子

澆花器

手套

斗笠

雨鞋

桂花幼苗

肥料

邀請專家

桂花幼苗

鏟子

澆花器

手套

斗笠

雨鞋

肥料

邀請專家

桂花幼苗

鏟子

澆花器

手套

斗笠

雨鞋

肥料

15

90

15

10

90

20

口頭發表

討論發表

參與活動

實做評量

形成性評量

參與活動

實作評量

總結性評量

討論發表

口頭發表

討論發表

口頭發表

形成性評量

參與活動

實作評量

總結性評量

四、桂花饗宴

能學習將上網搜尋到的資料轉化成實際行動，並完成之。

學習在團體中互助合作。

能欣賞他人作品， 懂得分享並培養尊重他人之品德。

能欣賞他人作品， 懂得分享並培養尊重他人之品德。

活動一：桂花饗宴

準備活動:

＊老師：借電腦教室、製作小組分工表、

製作「桂花好食」學習單。

＊學生：攜帶隨身碟、

引導活動：:

1.請學生討論桂花的特性，並思考要如何將桂花與一般食材結合，製作出美味可口的菜餚。

2.老師帶領學生至電腦教室，上網搜尋桂花料理的製作方法，並將製作方法記錄在「桂花好食」學習單。

3.針對製作的料理，進行小組分工(填寫任務單確定工作及採買項目)。

發展活動：:

1. 老師帶領學生討論烹調食物應注意的事項。

2. 學生依據任務完成桂花料理。

綜合活動：:

1.將完成的桂花料理拍照，並與大家分享，同學之間互相給予回饋。

2.拍照並記錄料理的優缺點，，好則維持、差則改之，於期末發表當日呈現良好成果。

活動二：桂花種植報報

準備活動:

＊老師：借電腦教室、借烹飪教室。

＊學生：桂花料理等相關食材、烹飪用具、攜帶隨身碟、PPT簡報。

引導活動：:

1.老師引導並協助學生展示本學期主題探究課程成品 (學習單、照片…等), 做為場地佈置。

發展活動：:

1.請同學用ppt介紹主題課程成果與心得，並邀請村民及全校親師生共同參與成果分享活動。

2.書面展示資料（學習單、觀察記錄單等）。

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