103_1-1 「在地有機食農教育」教案設計工作坊實施計畫

宜蘭縣103年度國民中小學「在地有機‧食農教育」教案設計工作坊

實施計畫

一、計畫緣起:

面對世界共同的環境問題,各國政府以減少碳排放量來降低溫室效應,工業減少污染,農業則趨向有機栽植;因為食衣住行是人每日生活所需,在食品方向,選用友善、自然、健康方式栽種所生產的食材,已成為生活中的必要選項。

為了讓本縣中小學教師了解友善耕作及在地食材之間的關聯及現況,將「食育教育」及「農業教育」融入教學活動中,鼓勵各校依據學校資源及特色,發展在地、食農、有機理念的教案並落實推動。

二、依據:

1.宜蘭縣103年度教育部補助地方政府辦理環境教育輔導小組計畫。

2.國民中小學九年一貫課程綱要重要議題-環境教育。

3.「宜蘭縣有機生活推動委員會」第二次委員會會議紀錄。

三、目的:

1、藉由專業領域講師講授有機農業、食農教育知識及示範演示,帶領教師動手操作、體驗,增進教師有機食農教案設計、教具創作的概念。

2、讓種子教師了解友善耕作及在地食材之間的關聯與現況,將「食農教育」融入教學活動中,鼓勵教師回校後,依據各校資源及特色,加以發展、延伸開發教案的經驗並落實推動。

3、透過體驗日和教育基金會經營的農場,提昇種子教師環境保育知能之專業成長。

四、指導單位:教育部。

五、主辦單位:宜蘭縣政府教育處。

六、承辦單位:宜蘭縣立內城國民中小學。

七、研習日期:103年7月16日~18日(星期三~五)

八、參加對象:

1、參加學校:南澳高中、中華國中、凱旋國中、頭城國中、蘇澳國中、文化國中、三星國中、吳沙國中、冬山國中、順安國中、五結國中、興中國中、利澤國中、員山國中、內城國中小、壯圍國中、大同國中、頭城國小、二城國小、竹安國小、四結國小、龍潭國小、玉田國小、新生國小、育才國小、凱旋國小、壯圍國小、古亭國小、公館國小、過嶺國小、大福國小、新南國小、員山國小、深溝國小、七賢國小、同樂國小、湖山國小、大湖國小、竹林國小、成功國小、馬賽國小、蓬萊國小、士敏國小、永樂國小、岳明國小、育英國小、五結國小、中興國小、利澤國小、孝威國小、冬山國小、東興國小、武淵國小、廣興國小、柯林國小、三星國小、憲明國小、大洲國小、萬富國小、大隱國小、寒溪國小、四季國小、南山國小、大同國小、南澳國小、東澳國小、碧候國小、武塔國小、澳花國小、金岳國小、金洋國小。

2、請各校指派1名具備自然與生活科技領域、或社會領域、或健康與體育領域、或綜合活動領域之國中小專長教師。

九、研習地點:宜蘭縣立內城國民中小學(國小部校區3F禮堂)、日和教育基金會農場。

十、報名方式:請於103年7月9日(星期三)前至「全國教師在職進修資訊網」線上報名【課程代碼:1582921】。全程參與者將核予20小時研習時數。

十一、課程內容:

 

 

716()

717()

718()

時間

課程

講座/負責人

課程

講座/負責人

課程

講座/負責人

840

~900

報到

內城國中小

報到

內城國中小

報到

內城國中小

900

~1030

看見台灣

有機宜蘭

穀東俱樂部

賴青松老師

認識蔬菜硝酸鹽問題與土地健康

主婦聯盟

張玉鈴老師

食農教育

教案成果

分享()

劉獻東校長

分組學員

1030

~1040

茶敘時間

內城國中小

茶敘時間

內城國中小

茶敘時間

內城國中小

1040

~1210

友善耕作

在內城

倆佰甲

楊文全老師

食農教育

教案分組

設計()

主婦聯盟

張玉鈴老師

食農教育

教案成果

分享()

劉獻東校長

分組學員

綜合座談

(30分鐘)

教育處

1210

~1330

午餐、休息

內城國中小

午餐、休息

內城國中小

賦歸

13:30

-15:00

在地有機

~米食、蔬菜

推廣概念

主婦聯盟

林麗維老師

陳儒瑋老師

農事體驗

(無毒、友善耕作蔬菜採收、烹飪、品嚐)

日和教育

基金會

游勝淵老師

1500

~1510

茶敘時間

內城國中小

茶敘時間

內城國中小

15:10

-16:40

食農教育

教案分組

設計()

主婦聯盟

林麗維老師

陳儒瑋老師

食農教育

教案分組

設計()

日和教育

基金會

游勝淵老師

十二、預期效益:

1.透過教案設計工作坊,並結合在地人士擔任研習講座及專業導引,提升教師環境教育之教學專業知能。

2.搭配農場的體驗活動,達到融入教育意涵及親近社區風土民情。

3.透過體察友善農業推動模式,提升教師對環境議題(課程)推展之能力。

十三、獎勵:辦理本研習績優工作人員,由宜蘭縣政府教育處另案簽獎。

十四、經費概算:附表

十五、附註:

    1.請服務學校准予參加人員公()假登記及課務排代,全程參與人員始核發15小時研時數。

 

2.為減少資源消耗,請自備環保杯()、並搭乘大眾交通工具或鼓勵共乘,以減輕當日會議所產生碳排放,落實健康環保生活。

十六、本計畫經校長核定,送宜蘭縣政府核可後實施,修正時亦同。