原鴨米
源起
因為化學農藥與肥料太過方便，農夫們於是一個個投入使用，從此忘了老祖宗的智慧。直到福壽螺大釋危害台灣農村與溪流，灑再多的農藥與肥料也成效有限，況且危害人體，老農夫們這才想起老祖宗的智慧，重新把鴨子趕回田裡。就這樣從此不用肥料與農藥，更創造出了宜蘭美味有機的「原鴨米」（稻鴨米）。
這是從宜蘭礁溪所發展出「鴨稻共棲」之異業策略聯盟生產方式，由於所飼養的鴨子會吃稻田中之福壽螺、負泥蟲、螟蟲等，稻田因之不需特別使用農藥，所以合鴨米屬有機米，養成的鴨子也是有機鴨，較符合目前市場需求，此外鴨子活動時有鬆土效果可以使稻叢鬚
根伸展較快而使米質優良，鴨子覓食時也會造成”濁水”現象可以讓稻穗更飽滿。
栽種法
插秧約20天、水稻開始展現綠意後，就把一大群出生約15天的小鴨子趕進水稻田裡。這些小鴨子在水稻田裡穿梭，看到負泥蟲、稻苞蟲、螟蟲等等小蟲就啪答啪答的吃掉，看到福壽螺更是像看到肯德基、麥當勞般吃得乾乾淨淨，把田裡的害蟲吃光光，讓農夫完全不用灑農藥。稻鴨米大約於每年的3月底開始插秧，4月中旬開始把小鴨子放進去，最多只能放在田中約25天，超過25天後稻米根部就較無法吸收養分，也因此，要看原鴨米的景象，大約只能從每年的4月中到5月初之間。根據中華民國養鴨協會邀請專家學者所作初步試驗發現，一分地(0.1公頃)約放養5~10隻鴨為最佳密度，但還是要依田間的實際狀況來評斷囉!
閒閒沒事，小鴨子大個便，更形成了天然的肥料，讓農夫也順便省下肥料錢。就這樣，不用農藥、不用肥料，稻米就自己健健康康長大，成了再健康不過的有機米。
原鴨米的優點
1.生態維護：
原鴨米除了有機且美味外，更因為不破壞土壤與環境，也讓三星地區的土地生態系逐漸復甦，這些年來包含青蛙、蜻蜓、蚯蚓等等生物也逐漸增多，讓三星的蟲鳴鳥叫又開始熱鬧。
2.美味又健康：
由於不用化學農藥與肥料，因此生產的有機稻米特別讓人安心，加上小鴨子在稻田中跑來跑去，翻動水中溶氧，更讓長成的稻米一顆一顆結實飽滿，煮出來的飯粒特別味美香Q。
3.降低成本
小鴨子的大便，形成了天然的肥料，讓農夫省下肥料錢。小鴨子在水稻田裡穿梭，把田裡的害蟲吃光光，讓農夫完全不用灑農藥。
4.增加收入
目前市面上一般稻米一公斤只賣20幾元，原鴨米卻要賣到一公斤100元，但因為口碑逐漸出來，因此現在三星的原鴨米每年還不到收割期就已被台北地區的社區大樓訂光光，經常都是整棟大樓住戶相約一起買。另外鴨子在田裡跑跑跑，因此體格特別強壯，鴨肉特別鮮美，農人當成有機鴨高價賣出，成了美味鴨肉。
銷售管道
「原鴨米」的銷售模式可分為直銷、有機專賣店、超市、宅配等幾項，說明如下：
- 直銷︰由消費者親自至農場購買的行為，此類農場通常為休閒農場或觀光農 場，可購得新鮮的蔬果，兼具休閒娛樂，促進親子遊農園之樂，及了解作物的生態，增廣視野及教育功能。
- 有機專賣店︰目前有機農業未普及下，販賣有機農產品者在市場上仍占大多數。食用有機農產品消費者不必親至農場，即有多樣化的選擇。店內販售食品，具一定的品質和水準，可安心購買。但雖具有便利性，卻缺少親至農場選購之樂。
- 超市︰在超市販賣的有機農產品以專櫃呈現，至超市購買消費者多，可達到宣傳廣告之效，將有機產品推向未來趨勢市場。
- 宅配︰此種銷售模式和有機專賣店同樣占大多數，消費者不出家門、貨即可送到家。但是消費者仍深怕業者攙雜品性差蔬果；而業者方面，消費者在挑選後使存貨增加無形中提升成本。
- 網路行銷
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