自己做菜園的主人
你可以選擇親自參與選種、播種、照護、採收
於是食物有了人的溫度
當然有機
我們相信
當食物清淨了
土地、水源也就清淨了
環境就健康了
人
自然也就健康了
。
我們相信：
● 代耕讓消費者拿回了食物的主權
● 代耕讓農人不再靠稱斤論兩賺錢
● 代耕讓農人提供專業的服務
● 代耕讓農人就不再靠噴藥施化肥來增重賺錢
以自然農法為基礎，必要時會使用有機肥，人們透過網路與農夫一起種菜的雲端菜園代耕。
菜園代耕實驗：
實驗目標：保證每週每箱6台斤以上，目標12斤以上
（註：相當於產地自己採收的菜價60～30元/斤以下。含採收處理費和運費則為 95～55元/斤以下。自己來採收則可免去採收處理費及運費）
實驗期間：2016.1.1～2016.12.31
實驗目的：從實作中找尋問題和方法
● 測試菜園代耕運作的可執行性。
● 測試透過代耕友善蔬菜的價格可以降低到何種數字。
● 測試收費模式的合理性接受度。
● 收集家庭、小學、餐廳的對菜園代耕的意見。
● 收集菜園業主的滿意度、回饋意見。
收量補足：未達保證產出量時，南澳自然田以自有或其他菜園業主提供不計品項之作物補足。
菜畦總量：本期實驗一共有300個1坪的菜畦（菜畦之基地面積為2X2平方米，約1坪）
菜園面積：菜園面積24坪，也就是有24個「火山菜畦」（兩排，每排有12個菜畦）。
菜園業主：每一個代耕菜園可容納兩戶，目標是一個菜園每週採收出兩箱菜，滿足兩個一般家庭每週都可以收到一箱菜。因此，本期將盡量邀請認識的兩人共同擁有一個代耕菜園。
菜品互助：菜園收成一定會有多少，為了讓代耕菜寄送整箱勢必與其他菜園互通有無，自然田園丁會從畸零地、鄰近的代耕菜園或園丁的自家菜園補充平衡成每週一箱菜。
收費單位：每坪每週 (每一個1坪的火山菜畦基地4米平方)。
本期收費：實驗期間免代耕費，其餘採收處理費、運費費從菜園帳戶扣除。
收費分類：
● 代耕費 每坪每週30元(實驗期間免代耕費）。代耕費包括：地租、播種、資材、自然資材施放、有機肥料施放、水管理、雜草管理。
● 種苗費 按市價扣抵。業主可以自備種苗免費。
● 採收處理費 每件（每箱）100元。（自行採收取回，免費）
● 運費 運費實報實銷。可冷藏、可貨運等。（自己來採收運回，免費）
實驗期間的費用：採收處理費＋運費：
雖然實驗期間免收代耕費，但仍然必須支付種苗、收成處理及運費，這些費用發生時，將從這個菜園帳戶逐筆扣減，戶頭內不足500元時則請補充至2000元以上。
退租方式：
● 聲明退租之下一週之所剩菜園基金餘額匯款退回。
● 菜園基金額度降到0元以下時自動解約。代耕農場得任意處置地上作物並重整菜園。
菜 園巡視照相紀錄的方式：
第一批5張照片是菜園：整個全景－A－B－C－D四個區的全景。
然後就進入各戶菜園（小學12個菜畦、一般24個菜畦）的每一個菜畦巡視照相記錄。
每一個菜畦（1坪=2×2米見方）會拍一張全景和一張特寫近照。
24畦菜園的巡視是全景1張然後1-2-3…..11-12-12-11-…….3-2-1共24菜畦各拍全景和近拍特寫（特寫可能不只一張）
代耕菜園的基本菜畦結構
代耕菜園的基本結構「火山菜畦」是南澳自然田菜園代耕與收費的基本單位。
火山菜園則是由「火山菜畦」所建構而成的菜園。詳細解說請看「火山菜園」網頁。
火山菜畦
2M X 2M 約 1坪 火山菜畦 |
友善代耕農場資材肥料使用：
1、菜園啟動時，火山菜畦整備完成並覆蓋花生殼、稻稈、粗糠等。（如上圖）
2、使用自然、友善、有機資材為原則，必要時使用有機肥，化學資材原則禁止。
3、菜園業主可自備自然資材或自製堆肥來參與農耕，但必須遵守農場之運作規範。
耕作記錄公開原則：
1、每一個菜畦有標準編號，業主名號與菜畦連結，本實驗所進行的每一個菜畦土地及耕作記錄等相關資料出了敏感個資外都將會永久公開留存網路。
（註：1坪＝3.3米平方，4平方米的地扣除溝渠約1坪的種菜空間）