部落格

學校名稱：碧候國小

活動名稱：在地食材與傳統美食

辦理日期：104.04.30星期四

舉辦地點：校園各處

參加對象：高年級學生及松山國小學生

活動簡述說明：

1.  向松山國小學生介紹泰雅族人如何使用在地食材，並由本校學生帶領松山的學生一起利用這些食材製作傳統美食，並能讓大家了解傳統中如何環保地保存食物。

2.  進行兩種傳統美食：「竹筒飯」及「醃肉製作」都是利用在地食材製作，並且以傳統環保方式無法用新科技的保存食物法，

回饋與省思：

1.這個活動主要是校暨交流，剛好就有一個機會讓碧候的孩子介紹自己部落所擁有的傳統智慧，並能遠道而來的朋友體驗到泰雅族環保的生活方式。

2.當天孩子們交流的過程中，就是要讓彼此知道互相的差異所在，也知道彼此對於生活環境的不同點，且都市孩子的所見所聞跟部落的不一樣，就能從此互相了解各自的生活習性。