部落格

學年主題

戀戀桂竹情

教學年級

三  下

教學節數

6  節

教

學

目

標

1.能知道有關泰雅族利用桂竹製作的美食

2.能知道有關泰雅族利用桂竹製作的物品

3.能觀察桂竹的結構

4.能使用照相機拍下桂竹。

能

力

指

標

家政：

1-1-1認識常見的食物

1-2-5製作簡易餐點

語文領域：

2-2-1-1能養成仔細聆聽的習慣。

3-2-2-1說話時能保持適當的速度與音量。

健康與體育領域

2-1-1體會食物在生理及心理需求上的重要性

自然與生活科技領域：

1-1-1-1運用五官觀察物體的特徵

( 如顏色、敲擊聲、氣味、輕重… )。

7-2-0-3能安全妥善的使用日常生活中的器具。

教        學        活        動

對    應

能力指標

評量

方式

教       學       內       容

時間

教學

資源

家政教育

1-1-1

發表

第一、二、三節  桂竹美食

壹、準備活動

一、教師：

蒐集桂竹的各種傳統美食的圖片，並準備桂竹筍湯。

二、學生：

    向家人或長輩詢問泰雅族有什麼桂竹的傳統食物。

貳、發展活動

一、引起動機：

1.教師問學生「食物」和我們人有什麼關係？

2.請學生發表平常家裡三餐飲食中的食物有哪些？

3.請學生討論並分類以上的發表內容

，有哪些是屬於泰雅傳統食物？

10

語文領域

2-2-1-1

3-2-2-1

健康與體育領域

2-1-1

家政教育

1-2-5

語文領域

2-2-1-1

自然與生活科技領域

1-1-1-1

7-2-0-3

發表

口頭評量

二、發展活動

1.教師將桂竹美食圖片張貼於黑板，並介紹傳統桂竹美食的名稱，請學生發表是否看過或吃過這些食物。全班討論桂竹美食：

（1）竹筒飯

（2）竹筍炒肉絲

（3）竹筍湯

2.和學生討論要烹煮的桂竹筍湯的營養。

3.動手進行桂竹筍湯（是先將竹筍切成塊狀，學生不需動用到刀子 ），教師在旁指導並注意學生安全。

三、統整活動：

（一）請學生分享享用桂竹美食的感想。

（二）習寫學習單（附件一）。

       第一、二、三節   結束      

第四、五、六節  桂竹剪影

壹、準備活動

一、教師：

1. 事先社區部落的桂竹林，蒐集桂竹的照片。

二、學生：

    準備照相機、適合校外教學的衣服、防蚊蟲藥品、礦泉水、雨具。

貳、發展活動

一、引起動機：

（一）教師先說明今天外出的任務，並請學生在探訪桂竹林時用相機將桂竹的各個特徵拍下。

（二）討論進行拍照時要注意的事項：

    1.記得攜帶照相機隨時拍照。

2.注意安全。

3.攜帶防蚊蟲藥物，以備不時之需。

4.避免脫隊離開老師的視線。

二、發展活動：

1.出發至桂竹林，拍照前再次提醒學生注意安全

2.說明要學生拍下桂竹的部分：幼筍、根、莖、葉，成竹等等。

3.回到學校，學生將相機的內容分享給同學，並習寫學習單（附件二）

三、綜合活動

1.請學生分享學習單。

          四、五、六節 結束         

30

10

60

10’

10

60

30

桂竹美食圖片

鍋子、桂竹筍、鹽巴、電磁爐

學習單

學生：相機

學習單

學習單

編號

名稱

我覺得這道菜：

編號

名稱

我覺得這道菜：

１

2

編號

名稱

我覺得這道菜：

編號

名稱

我覺得這道菜：

3

4