部落格

教學活動名稱：毛豆成長記

時間：□全天▓半天

季節:109/3/10收割後

地點：東澳國小

對象：中年級

人數：16人

學習領域：自然與生活科技

教學目標：

1.了解毛豆的種植方法和注意事項。

2.能從實際種毛豆的過程，學會種毛豆及體驗種豆的樂趣。

3.能觀察紀錄毛豆的生長變化。

4.能品嚐到毛豆的美味。

食農教育時數：2小時。(三節課)

融入領域：綜合活動領域 – 第四單元 我來當家

健康與體育領域 -第四單元 飲食與健康、第六單元 健康小達人

教 學 流 程

第一節

1.上網查詢別人種毛豆的經驗。

2.討論機械耕種和人力耕種的優缺點。

3.討論播種最佳時機—二十四節氣–

4.開花結豆莢時間—

5.注意事項：

(1)栽種的容器和土壤：菜用的土壤即可，或配置營養土。

(2)日照：日照很重要，盆栽需要放在通風良好的地方。

(3)水分：發芽之前不要讓土壤表面幹掉，之後如果幹燥的話要充分澆水。

(4)追肥：豆類植物施肥過多，會導致葉和莖營養過剩，反而不易長出豆子。

6.上台報告分享曾經種植植物的經驗

第二節

1.上網查詢種毛豆的方法。

2.毛豆的根系發達，所以我們要選擇的土壤最好土壤肥沃，透氣性好的。

3.播種前應注意事項：注意土壤濕度，土壤濕度對毛豆發芽有很大的影響，一般而言，在田間容水量85％至90％間最適合毛豆之發芽。毛豆為蔬菜用大豆，毛豆種仁營養成分相當豐富，可說是相當好的健康食品。

4.在雨季應注意收聽氣象報告，嚴防豪雨以免豆種腐爛。

5.栽種重點：毛豆喜歡炎熱氣候，日夜溫差大，能種出好品質之毛豆。植栽穴，每穴等間隔播種三粒種子，覆土後輕壓土壤並澆水，在毛豆發芽前要隨時注意。

第三節

1.觀察記錄毛豆的生長變化，並繪製成長紀錄表。

2.老師教導學生觀察毛豆成長的重點有哪些？日期、天氣狀況、葉子的大小、數量，植株的高矮胖瘦，還有自己的新發現和心得。

3.將自己的觀察結果記錄下來或畫下來或拍下來。

4.上台分享本次觀察的心得。

5.收成了：把自己種植的毛豆帶回家和家人一起製作創意料理。

一、「教育農園」建置情形

（一）校園內（多項請詳列）：

（二）校園外：

二、農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師

█校內教職員工 □學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場

□鄉鎮市農會 □其他：

三、執行期程：109年月3日~109年6月20日

四、成果照片

鬆土

種毛豆菜苗

觀察記錄毛豆高度

澆水

長高了

觀察記錄日誌收成- 毛豆

製作創意料理

師生一起品嘗創意料理

年級

班級

參加學生數

三年級

忠班

7人

四年級

忠班

9人

社團名稱

參加學生數

中年級

16人

時間

耕種實務項目

（如：整地除草、種下菜苗、

疏苗間拔、除草、抓蟲、採收）

109/3/9-109/3/13

整地除草、施有機肥

109/3/26-109/6/30

除草、種下毛豆、疏苗間拔、抓蟲、採收

109/7/1-109/9/31

休耕、整地除草、施有機肥