部落格

教學活動名稱：燒番賣

時間：□全天▓半天

季節:春季和夏季

地點：東澳國小

對象：低年級

人數：23人

學習領域：生活領域

教學目標：

1.讓學生學習動手作玉米料理，並發揮創意設計菜單。

2.讓學生了解何謂「有機」，並明白其重要性。

3.讓孩子體驗生命的喜悅及珍惜食物的重要。

4.讓學生學習與同儕討論、分工合作、尊重他人的精神。

食農教育時數：2小時。(三節課)

教 學 流 程

一、準備活動：(10分)

1.準備幾張菜餚的圖片，讓學生猜猜是由哪些蔬菜料理出來的？

2.討論看看自己所種植玉米可做出哪些料理？

二、發展活動：(60分)

1.何謂「有機菜園」？

(1)帶一穗從市場買來的玉米，請學生比較與自己所種植的有不同？

(2)利用電腦上網教學，說明何謂「有機蔬菜」？並讓學生明白其重要性、對身體有何幫助。

2.大豐收：讓學生親自到菜園摘玉米，享受豐收的喜悅。

3.我是創意料理小廚師：邀請家長到校協助指導學生洗玉米、切玉米、將玉米烹調成美味的佳餚。

三、綜合活動：(50分)

1.享用豐盛的玉米大餐。

2.記錄下料理玉米的過程、並設計更多菜單。

一、「教育農園」建置情形

（一）校園內（多項請詳列）：

（二）校園外：

二、農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師

█校內教職員工 □學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場

□鄉鎮市農會 □其他：

三、執行期程：109年3月~109年6月30日

四、成果照片

介紹玉米菜苗

介紹種玉米的方法

（種植過程照片）

（種植過程照片）

拔雜草

拔雜草

（成果採收照片）

（成果採收照片）

摘玉米囉

大豐收

（烹調飲食照片）

美味料理~彩色水果沙拉

大口品嘗~燒番賣

年級

班級

參加學生數

一年級

忠班

10人

二年級

忠班

13人

社團名稱

參加學生數

低年級

23人

時間

耕種實務項目

（如：整地除草、種下菜苗、

疏苗間拔、除草、抓蟲、採收）

109/3/9-109/3/13

整地除草、施有機肥

109/3/26-109/6/30

除草、種下種子(玉米)、疏苗間拔、抓蟲、採收

109/7/1-109/9/31

休耕、整地除草、施有機肥