部落格

1.學校名稱：宜蘭縣南澳鄉東澳國民小學

2.活動名稱：宜蘭大南澳農村再生協會食農教育宣導

3.辦理日期：108.10.24

4.舉辦地點：風雨教室

5.參加對象：1-6年級師生63人

6.活動說明：

食農教育的目的旨在透過主題講座學習過程，講師-張興仁牧師帶領學生認識在地農業、飲食生活方式，及其所形成的文化與生態環境之關聯，以建立正確選擇食物的能力，傳承良好的飲食文化傳統。

7.活動省思：

有機農法：不能用農藥、化肥，從有人類耕作開始就使用的，對環境最有利。

垃圾食物：零食、麵包(用起酥油讓麵包鬆軟∼取代比較貴的奶油，酥油∼起硬作用)、蛋糕(過期麵粉奶油糖和廉價蛋)、饅頭、包子(加了漂白劑的麵粉)、飲料(厚奶茶，沒有奶和茶，用了香精∼可做各種口味的飲料)。麵粉是淡淡的黃色，讓它好看，就加入漂白劑。

垃圾食物：鳳梨酥可以放三年，裡面放了防腐劑。速食店的雞塊，真的是雞肉做的嗎？有些是雞骨磨粉做的。雞生長至少要180天，一般市面賣的雞因為打生長激素35∼42天就長大。

好的食物：新鮮的、有機的食材，奇異果、山蘇、紅茶(用茶葉泡)、可可、魚油、鱘龍魚、樹葡萄、黃金果、洛神花、納豆、油柑果(預防血栓∼中風)。

若出國，水土不服的時候，吃當地的農產品，而不是吃泡麵。罐頭，只要發現被撞凹了就不要買。發酵食物-泡菜、豆腐乳、納豆，sars 竟然沒有影響到愛吃泡菜的韓國人。

8.學生回饋：

垃圾食物∼零食，韓國人喜歡吃泡菜，但泡菜算是好的食物。

健全的農業，分為農林漁牧業。香蕉皮可以防細菌。樹葡萄可以讓血管通順。

美國來的菜，是不一樣的，台灣的菜、我們自己種的菜很健康。

在國外水土不服的話，要馬上去找他們當地的食物，這樣讓身體能夠適應環境。

垃圾食物不要亂吃，可以吃營養的東西。椰子油可以治好阿茲海默症。

大南澳農村再生協會講師張牧師

講師介紹有機農法對環境最有利

讓學生了解好的食物和垃圾食物

帶領學生認識在地農業、飲食生活方式