部落格

教學活動名稱： 紅配綠大餐

時間：□全天▓半天

季節:3~6月

地點：東澳國小

對象：低年級

人數：21人

學習領域：生活領域

教學目標：

 1.體驗種植番茄和長豆，並做成長觀察記錄。

 2.能說出番茄和長豆各種不同的食用和烹煮方

   式。

 3.培養良好的飲食習慣，懂得珍惜食物和感恩。

符合能力指標：初級(1) (2) (4)

達成食農教育議題：1-1, 1-2, 1-3,1-4

食農教育時數：2小時。(三節課)

教        學        流        程

時間

教學資源

一、準備活動

1.準備幾張菜餚的圖片，讓學生猜猜是由哪些蔬菜料理出來的？有什麼共同的食材？

2.引起動機：故事導讀~我絕對絕對不吃番茄。

3.討論看看自己所種植番茄和長豆還可以做出哪些料理？

二、發展活動：

1. 知道烹飪活動流程、安全注意事項說明。

2. 協助並指導學生摘取番茄、洗淨番茄。

3. 討論活動：我是創意料理小廚師。

三、綜合活動：

1.享番茄和長豆製作而成的豐盛大餐。

2.心得分享

3.分工合作整理環境

50分

30分

40分

PPT

繪本

新鮮食材

烹煮過程海報

餐具