2016 年 11 月 – 第 2 頁 – 宜蘭縣羅東鎮羅東國小環境教育成果網

一、日期:105/11/8

二、地點:本校樹人館

三、參加人員:四年級學生

四、課程名稱：「食農文化綠活健康」

五、執行單位：綠色陣線協會

六、活動成果

本校積極推動環教相關課程，本次申請到ECO達人校園分享有關食農教育「食農文化綠活健康」課程。

影像紀錄

講師林學淵先生及謝佳真小姐用心準備了簡報，內容包括：一、食與農的生活文化-本土農業二、社區農業與校園午餐三、綠活健康-自然友善農法與食物里程。最後更用學生上台分享互動及有獎徵答的方式來吸引學生的注意力，使得學生收穫良多。

學生完成課後學習單參加抽獎

一般, 校園環境管理

105_廚餘有效利用

2016 年 11 月 7 日 lut

廚房廚餘由專人回收

廚餘再利用每月統計報表回傳鎮公所

一般, 教學與宣導活動

105_六年級校外教學及生態旅遊

2016 年 11 月 4 日 lut

一、日期:11/4

二、地點:草嶺古道

三、人數:140

四、活動效益:配合「芒花季」活動，讓學生除了健行養生外，又能認識當地歷史源由及環教生態，非常適合中高年級學生進行戶外教育。

五、實施計畫

學校環教特色, 教學與宣導活動

一年級特色課程結合環境教育~我家在哪裡

2016 年 11 月 1 日 lut

教學與宣導活動

知水愛水學習手冊

2016 年 11 月 1 日 lut

節水愛水手冊.pdf

一般, 學校環教特色, 校園環境管理

105_節能減廢營造校園多樣化環境

2016 年 11 月 1 日 lut

風雨走廊之廢材再利用

涵育樓牆面利用二手物品裝飾

利用鐵桶及廢金屬打造之變型金鋼

充分利用走廊空間攞放多餘課桌椅建立室外閱讀角

臺北文創展作品再利用放置於校園一偶，讓本校更添一份藝文氣息

森林故事館:本校在94年間拆除舊大樓後，便採行節能減廢概念，建構且修繕校園場所與設施，營造在地多樣性校園生態空間，期間承蒙林管處幫本校建置好森林故事館。

利用雨水收集系統，回收使用地下水利用於生態池及廁所用水

生態池進水口出水口

生態池水生植物課程

一般, 校園環境管理

105_每周五為蔬食日

2016 年 11 月 1 日 lut

本校積極推動各項環境教育，並自100學年度起即實施「每週一蔬食」運動，訂定每週五為「蔬食日」，學生反應普遍良好。檢附資料如下:

一、報紙採訪報導。

2012-06-03中國時報【王亭云、潘欣彤／綜合報導】

▲宜蘭羅東國小每周四的營養午餐為「環保餐」，不提供肉食，多數學生表示不會排斥，覺得「這樣也很好吃」，也有學生說：「蔬菜越多越營養！」（王亭云攝）

日前嘉義嘉北國小色彩繽紛的營養午餐，吸引英國小學生瑪莎注意，瑪莎把嘉北的午餐拿到網路上與讓她吃不飽的學校營養午餐做比較，文圖並茂，讓嘉北在國際暴紅。要讓正在發育的學生吃得好又吃得飽，辦好營養午餐並不簡單，本報記者挑選全台十所辦理營養午餐夙有口碑的學校，讓大家看看餐點有多營養及物美價廉。當然也要為付出心力的廚工、廚師、營養師，及相關教職員、家長按個「讚」！

學生一個個拿著餐盤、排著隊，等待營養午餐，對於蔬食日無肉可吃，多數學生都表示不會排斥，幾乎全班學生都點頭說「這樣也很好吃」，有學生大聲說：「蔬菜越多越營養！」也有學生說：「白菜好吃又營養！」

羅東國小校長劉珀伶表示，讓學生親身體驗不吃魚肉，學習減碳，也是一種環保教育，且透過學校營養師的把關，環保餐的營養也很均衡。推出環保餐已第二年，普遍反應都很不錯，剛開始擔心學生不習慣無肉可吃，還另準備滷肉，讓不適應的學生可以加著吃。

新北市新莊區新泰國小每周三則訂為「簡餐日」，全校一千五百位師生中午不吃飯，而是換上麵線羹、肉包、麵包等，換個口味。五月卅一日這天的菜單，是蔬菜羅宋湯、熱狗麵包，自己夾上香蒜豆芽菜與馬鈴薯沙拉，同學們吃得津津有味，連校長王素涼都忍不住說：「我可以再拿一個麵包嗎？」

該校採「自立午餐」，即校內自有廚房烹煮，供應新泰與國泰國小，每日最高兩千一百份餐點，雖然數量龐大，但營養師彭立行說，安全絕不打折扣，嚴格遵守生、熟食分開處理，從烹煮到打菜，均須戴上頭巾、圍裙，廚房更是每日清洗。

除簡餐日外，其餘午餐均為三菜一湯，附上鮮奶、保久乳或水果，每餐僅收卅四元。由於美味價廉又顧及營養均衡，除學生外，連老師都願自掏腰包搭伙。

宜蘭縣羅東鎮羅東國小挑選每周四為「環保餐」，沒有肉食，除了呼應環保外，也讓學生的腸胃休息一下，有益健康；記者採訪當天五月卅一日為「蔬食日」，菜色包括：白飯、紅燒豆腐、白菜麵圈、三鮮蒟蒻與仙草蜜，水果則為荔枝。

二、本校105年11月份菜單

每週五為蔬食日