蔬菜組教學設計 設計者：胡嘉如
活動名稱 | 教學活動 | 教學資源 | 單元目標 |
肆、分組探究活動三： | 一次課約80分鐘 蔬菜組： 活動一：師生交流 (一次課) 1. 帶要朋友參觀預定要種菜的地方，再帶他們參觀附近菜園，與小朋友討論其中的異同，並請小朋友思考一些問題，如：為什麼菜園要一畦一畦的?種菜的地方土為什麼要比較高?為什麼有些菜園上要斜插尖尖的竹竿。 2. 回教室後，與小朋友討論課程內容，聽聽小朋友的意見，事實修改課程內容方向，與最後展覽所要呈現的內容。 活動二：整地 (約二次課) 第一次課： 1. 與小朋友討論種菜需要哪些步驟及哪些工具，一起尋求資源與著手進行。 2. 讓各組小朋友分工合作，開始整要種菜的地。 第二次課時： 1. 分享各組分合作時老師所看到的情況，針對上次整地的成果做一次評比。 2. 讓各組再接再厲，有機會針對上次的缺失做個修正。 活動三：蔬菜種植(約二次課) 討論要種植的蔬菜： 1. 參考書本上的資料：分組尋找書本上的資料，在學習單中寫出想種植的蔬菜名、生長季節、想種的原因。 2. 走訪菜市場：在學習單中，參考上面的範例，自己再擬要問菜販的相關問題(如：哪些菜比較不會使用農藥?適合這個季節種植的蔬菜有哪些?) 3. 分組討論：決定要種植的蔬菜，並寫在學習單中。 如：九層塔、A菜、小白菜、番薯葉… 活動四：認識其他各種蔬菜(約兩次課) 1. 帶著資料，到菜園中實際探查。 2. 將所認識的植物拍照並做紀錄。 活動五：製作五格書(約二次課) 1. 教師示範五格書創作 2. 與小朋友討論創作idea 3. 學生創作 活動六：藝術創作(約三次課) 1. 各種蔬菜樹脂土創作：鑰匙圈、memo夾、項鍊… 2. 麵包土蔬菜創作 3. 書籤：謎語、菜菜小語、植物標本 活動六：炒菜實作練習(約一次課) 1. 九層塔炒（/煎）蛋 2. 簡易燙青菜 活動七：攤位前置準備(八次課) 1. 動態攤位設計： ＊ 炒菜 ＊ 遊戲設計 2. 靜態展 準備展覽東西： 外場菜園：蔬菜解說牌、解說員 室內攤位：小書、書籤、藝術品、菜菜小盆栽、海報、芽菜、植物香包 | 學習單 整地工具 參考用書 學習單 相機 粉彩紙 色鉛筆、黑色簽字筆 樹脂土、鑰匙圈、鋁的鐵絲 、皮線 粉彩紙、植物標本、繪圖工具 青菜、九層塔、蛋、油、卡式瓦斯爐 蔬菜、卡式瓦斯爐 | 從活動中培養小朋友的觀察力與思考能力。 與孩子討論課程內容，了解他們的興趣，做為課程修改的依據。 藉由種菜分組活動，讓孩子學習合作並了解種菜的基本步驟。 該小組能自我修正，完成整地的任務。 能從書本上蒐集訊息並整合所要的資訊。 能列舉問題並發問菜販相關問題。 能認識常見的蔬菜至少15種 能使用相機，將植物拍照。 能整合資料，用書面介紹常見植物。 能自行創作一個關於蔬菜的故事或情節，將內容志成五格書。 能用不同媒材進行藝術或語文創作。 能簡易烹飪兩、三道菜。 能用假錢幣買賣東西。 各組能規劃出自己的攤位內容，並著手進行製作。 能從活動中增進組織、創意、人際…等能力。 |