部落格

          宜蘭縣大同鄉寒溪國民小學109學年度午餐供應暨營養教育實施計畫

一、    依據：宜蘭國民中小學學校午餐手冊辦理。

二、    目的：

1.  供應精心設計調製之營養衛生午餐，以均衡學生營養，增進學生健康。

2.  實施營養教育，指導營養常識，以養成學生良好飲食習慣。

3.  培養勤勞、服務、合群及互助之美德，以達到群育之目的。

4.  透過午餐供應推行社區營養教育，以增進家長與學校之聯繫，達到親職教育之目的。

5.  解決學生中午回家吃飯及家長送飯等問題，以減少交通事故之發生，達到交通安全目的。

三、    實施原則：

1.  全校教職員工、學生一律參加。

2.  全校師生均應留校，以確保學生安全，加強指導生活教育。

3.  每週供應五天為原則。

4.  午餐費專用，以謀求全校兒童福利。

5.  午餐教育活動力求落實，並視實際情況加以創新。

四、    實施方式：

1.  學生午餐工作由全體同仁參與，並成立本校學生午餐工作推行委員會，適當分配工作執掌，編成研究設計小組、工作小組、教育訓練小組，稽核小組。(各組工作執掌，如本校午餐工作推行委員會組織系統表所列。)

2.  採購與供應：

(1)      食譜營養師設計，並由午餐執秘依據營養原則及調查學生口味、喜好，核定做價採購。

(2)      主食以米飯為主，週三則不定時供應米食或麵食。

(3)      副食以三菜一湯為原則，配合季節購買豐產期之水果，力變化食譜，提高食慾。

(4)    
為配合政府節能減碳政令，於每週五實施「疏食日」

3.  午餐供應時間：
每週一至週五共五日，每日上午12時正用餐；幼稚班每日上午12時正用餐。每學期開學上課第一天即開始供應為原則。

五、    營養常識及衛生生活教育：

1.  加強各領域聯絡教學，根據課程綱要，實施隨機教學。

2.  培養學生全的生活習慣，矯正學生之偏食之惡習。

3.  利用親職活動，提醒家長注意均衡的食物營養。

4.  出刊午餐教育專欄及壁報，佈置有關營養教育之圖片或實物。

5.  師生共進午餐，實施機會教育，培養學生良好飲食習慣及進餐禮儀。

6.  定期測量體重，徹底了解營養教育實效。

7.  加強衛生教育推行洗手、潔牙運動，飯前一定洗手，飯後要潔牙。

8.  建置午餐教育營養網頁，開放雙向溝通。

9.  營養教育推廣多元化與社區環境結合，資源共享。

10.持續實施每週實施含氟漱口水活動。

11.舉辦慶生會、營養教育作文、書法、繪畫、壁報等比賽，優作品公佈供全體師生欣賞，以收觀摩之效。

12.本實施計劃學生午餐供應委員會通過後，於每學年學生午餐正式開辦時實施之。

13.本實施計劃若有不完備處，由學生午餐委員會討論修正之，並經校長核准後實施。

六、    學生午餐供應委員會組織及執掌

七、    學生午餐工作小組組織及執掌