學校環教特色

愛--就是把飯菜吃光光 校園廚工每天登記當天的剩菜重量，作為下次菜單的參考。廚工阿姨每天煮飯相當辛苦，若餐車上有剩菜，本校鼓勵家境清寒學生打包回家，減少食物浪費，並於用餐和集會時宣導愛惜食物的觀念。最後，有剩餘的廚餘，則放置養豬廚餘回收桶，由合法養豬廚餘廠商收回。 廚房邊的廚餘回收桶。  廚工阿姨每天記錄午餐剩餘重量。    每道菜的供應量也記錄詳實。 愛就是把飯菜吃光光，這是我們教導學生愛惜食物的方法。 午餐經由團膳的營養師調配，吃了不僅營養加分、健康也加分。        

辦理教職員工、志工、家長研習 一、時間：103.06.11. 二、地點：冬山國小視聽教室 三、講題：食品微生物科技探討 四、講師：保愛貞教授 五、內容：        1.環保酵素製作。        2.生廚餘堆肥。        3.花草茶試飲。 申請環境教育基金辦理食品微生物科技探討，邀請志工與家長一同 參加研習。 保愛貞教授是宜蘭大學食品營養系所的教授，教學經驗豐富。   環保酵素能減少垃圾量，環保又經濟。 聞一聞，環保酵素加了黑糖，味道不會臭喔!   講師的演講內容勾起大家的回響，垃圾減量是做家事者的福音。   本校也在廚房後空間放置兩個大生廚餘桶。 廚房每天將剩菜倒入桶中，讓垃圾減量，也做成環保酵素，提供校園開 心農場施肥，讓葉菜暨肥美又健康。

校園中利用落葉回收有機土種菜，再利用廚房 每天的生廚餘做酵素施肥。 一、時間：四季農園，隨時都有農作物、時蔬栽種。 二、地點：校園空地。 三、種植者：廚工阿姨、工友叔叔、幼兒園師生、國小學生。   廚房後側的小小菜園，是學生常去的地方。   這是三年級綜合活動課程小朋友觀察蔬菜成長的情形。    泥土中白色部份是廚房煮蛋用剩的蛋殼，含有豐富的蛋白質和胺基酸， 是營養的有機肥。 菜園耕種不同的時蔬，是最佳的有機菜圃。 幼兒園也非常注重學童環境教育，時常有不同的環教課程，讓學生 相當開心。 櫃子上排列不同的種子，有青江菜、向日葵、綠豆、柚子、洛神花含羞草 等，讓孩子自行選擇種植的種類。 教室外小盆栽種植不同的花花草草，相當多元。 這盆有紫色地瓜葉、小白菜、秋海棠...。   小朋友每天看著小菜苗長大，也感受到成長的喜悅。 上一季種的是小黃瓜，大夥兒圍著小黃瓜看，期望它長的又長又多。 哇!你看，好多小黃瓜喔。 在這裡在這裡，小小條還沒成熟。   教室頂樓還有工友叔叔的開心農場。   遠遠的看，種類繁多，還真了不起呢。      屋頂上的葉菜享受充足的日照，也比較不會有蟲害，只有小鳥是唯一…

導護志工為學生開關車門，以減少汽機車怠速情形 一、時間：每天上下學時間 二、地點：冬山國小汽機車接送區 三、對象：本校學生 四、防怠速措施：        1.導護志工協助開關車門。        2.校門口跑馬燈宣導。 只要車子一靠近，導護志工馬上伸出手來準備開門。   協助學生下車，減少汽機車怠速時間。   導護志工的協助也照顧孩子上下學的交通安全。 防怠速跑馬燈，為<愛車省油，讓地球加油>。   跑馬燈：汽機車等待超過3分鐘請熄火。    防怠速可以共同維護學童和大家的健康喔，大家做伙來吧!  

    每週五為蔬食日，少油少肉 讓全校師生健康又環保!1           

本校一週食用一日有機米，一日蔬食日， 廚房用心，家長放心，學生健康又開心。   在地有機米用量登記表。       全校食用午餐中莧菜的有機標籤。       一週一日蔬食日，無肉身體更輕鬆。   看我們長得又高又美又聰明。

宜蘭縣冬山國民小學102年度食農教育推廣活動 一、活動名稱：米食教育 二、時間：103.01.07. 三、學校午餐供應方式：公辦民營-自設廚房     （承包廠商：宜珍實業社）。 四、對象：五年級學生，約130人。 五、地點：視聽教室 六、講師：冬山農會 七、成果相片： 愛吃台灣米，在地食材最棒。 五年級學生認真的聽講。   認識有機肥料，我們不要化學農業。   米食種類繁多，小朋友你認識幾樣呢?   學生最愛有獎徵答，站起來舉手搶著回答。  

防災計畫與演練成果，防災演練目的在於預防災害發生 ，並減少災害帶來的影響，全校總動員喔! 警示鐘聲一響，大夥先將電源關閉，並躲在桌下。 學生在教室裡靜待老師的廣播聲，之後帶著防災頭套前往操場集合。 在集合的路上記得提醒學生不跑、不語、不推，迅速但有秩序。 全校總動員，所有教職同仁都在操場上準備，提供臨時性的救援。   全校師生整齊的坐在操場籃球場上，做個完美的防災演練句點。    

一、活動名稱：節能減碳宣導 二、時間：103.09.16.學生朝會 三、地點：冬山國小敬業草坪 四、對象：全校師生 五、宣導內容：    1.宣導節約能源，愛惜資源。請全體師生隨手關關閉      不必要的電源。    2.討論海報的內容，為何北極熊與棕熊共同爭奪食物?      是因為糧食短缺、地球暖化造成食物危機。    3.張貼環境教育健康促進宣導專欄，請全校師生共同關      心地球、關心自己。      全校共同關心海報的議題。     全球暖化與節能減碳是全世界共同關注的環保議題。     學校開闢宣導專欄，張貼海報與公告。       結合藝能課宣導健康議題和環保議題。…

冬山國小103學年度環境教育教師專業成長研習          ~食品微生物科技探討~ 一、 目的：  (一) 了解食品腐化後所產生之微生物，並知道微生物的特性。  (二) 以蔬果廢棄品製作成酵素，將垃圾變成黃金水，以做為其他       物品之保護或保鮮功能。  (三) 減少垃圾製造，推廣廢物利用達到環保行動。二、 環境教育之主題與內容：  (一) 主題：食品微生物科技探討(社會環境教育)。  (二) 內容：介紹食物所分解之微生物，發揮微生物之特性，並以       好的微生物來控制壞的微生物，以作為物品清潔劑、蔬果保       鮮劑和液態肥料。三、 辦理單位：  (一) 主辦：冬山國小。  (二) 協辦：宜蘭大學食品科技系。四、 辦理日期：103年6月11日，13：00~16：00。五、 辦理地點：冬山國小。六、 參加對象及人數：冬山國小教職員工。七、 執行方式規劃：  (一) 師資：保愛貞教授(宜蘭大學教授)。  (二) 內容：時…