辦理教職員工、志工、家長研習
一、時間：103.06.11.
二、地點：冬山國小視聽教室
三、講題：食品微生物科技探討
四、講師：保愛貞教授
五、內容：
1.環保酵素製作。
2.生廚餘堆肥。
3.花草茶試飲。
申請環境教育基金辦理食品微生物科技探討，邀請志工與家長一同
參加研習。
保愛貞教授是宜蘭大學食品營養系所的教授，教學經驗豐富。
環保酵素能減少垃圾量，環保又經濟。
聞一聞，環保酵素加了黑糖，味道不會臭喔!
講師的演講內容勾起大家的回響，垃圾減量是做家事者的福音。
本校也在廚房後空間放置兩個大生廚餘桶。
廚房每天將剩菜倒入桶中，讓垃圾減量，也做成環保酵素，提供校園開
心農場施肥，讓葉菜暨肥美又健康。