109二-1-31環境議題〈南澳學童早餐內容與產生資源回收量調查〉行動研究-陳淑純教學實施紀錄與成果

壹、教學實施紀錄與成果──數學:

  數學課3-1繪製長條圖單元,共有四項學習單,學習成果如下:

一、早餐調查表:每名學生完成一張。包含老師示範,共有九張調查表。


二、統計表格




三、長條圖繪圖:一組完成一張圖。




四、挑戰任務:百分數圓形圖 (這張學習單在六下第四單元圓形圖會再用到)


貳、佐證照片與資料

一、數學課與數學閱讀

(一)問卷調查與收集資料

  為期一周的時間,早上到校門口的早餐店前,調查學校的小學生吃的早餐內容;或是到校門口訪問學生外帶的早餐內容,並登錄在調查單上。(早餐店學生多數外帶,只是會有一群學生密集買早餐,學生會在店內先喝飲料等著個人點的早餐做好)



(二)統計問卷資料、繪製表格

  根據問卷調查結果,分組彙整在統計表。



(三)數學閱讀:閱讀國語日報(長條圖、折線圖、地圖)、關鍵評論網(地圖)

  1.閱讀國語日報

  引起動機並複習舊經驗,事先影印兩篇國語日報文章讓學生分兩天先閱讀(國語日報108/10/1第4版【發現圖表的祕密】~平均壽命的性別和區域差異、第11版【調查力X報告力】~解析數據,探討社會現象),這兩篇文本主題是臺灣國民的平均壽命最新資料,以這篇文章為數學補充教材,說明長條圖、折線圖、地圖三種圖表的特色與應用時機,可作為數學閱讀的文本,另外作為社會課的補充教材,探討宜蘭縣的平均壽命低於許多縣市,並作為健康課的引起動機內容:

  1.長條圖:看見平均壽命的數量多寡、縣市差異。縣市比較。

  2.折線圖:看見歷年平均壽命的增減變化情形。男女差異、遞增的趨勢。

  3.地圖:搭配地圖分布,看見區域影響。可搭配社會與健康課探討成因。

  4.比較上述三者的應用時機。



  2.閱讀關鍵評論網相關資料

  閱讀「哪些鄉鎮的癌症死亡率較高? 11張地圖帶你看十大癌症分布情況」,其中宜蘭縣南澳鄉有三種癌症高於全國平均值。
統計圖如下圖。

資料來源:https://www.thenewslens.com/article/22130,2015/08/08

(四)數學課:繪製長條圖

  數學第二節課,繪製長條圖,課中分組繪圖,每小組有兩張空白統計圖(一張有省略符號),小組要判斷使用哪一張表格。分組完成統計圖之後,上台發表繪圖成果與解說統計圖。



說明:上課講解繪圖注意事項。      說明:個別指導小組繪圖



說明:分組上台解說統計圖作法與發現。 說明:挑戰任務,挑戰六下百分數圓形圖

二、課後宣導行動:向全校報告調查結果,宣導分類與環境教育

  包括朝會宣導:早餐調查結果、垃圾減量與環保行動;走廊情境布置與成果宣導。

(詳見以下伍、跨領域統整的描述)

(一)朝會宣導:早餐內容調查VS.垃圾減量與環保行動

 

 

說明:兒童朝會時間分四組宣導。

(二)走廊情境布置與成果宣導

說明:教室走廊情境布置。

三、融入健康領域:體檢和設計我的早餐

  在執行學校的小朋友的早餐調查之後,根據調查發現,學生認知多數學生的早餐不健康,也從癌症地圖的南澳鄉警訊了解「病從口入」與健康飲食的重要(口腔癌和食道癌高於全國平均值)。於是在健康課複習六大類營養成分,並體檢自己的早餐是否健康又營養。



說明:我的健康早餐上課照片。     說明:學生設計早餐菜單。



  說明:學生體檢自己的早餐內容,並嘗試設計一份健康的早餐。

四、國語領域:短文寫作與投稿、數學閱讀與作文寫作

(一)短文寫作與投稿

  結合讀報、數學、健康、語文等領域的調查方案,除了跟全校分享調查結果和宣導垃圾減量之外,也把成果投稿到國語日報,刊登於108年11月5日之生活版。本次教學班級六年忠班學生書寫的短文,有四名學生作品被選刊出來。

【學生觀點】

  • 方巧薇:我發現大家裝早餐的容器都是一次性容器,不環保,還有塑化劑,對身體不健康。我希望大家可以帶自己的碗筷和杯子或水壺到早餐店,從自己開始做起,愛護自己的健康和愛護地球環境。
  • 胡浩:我看見學生的早餐常用塑膠容器和紙製餐盒、免洗筷,造成學校垃圾量大增,資源分類很麻煩,環境也受到傷害。希望小朋友的早餐盡量在家裡吃,或是利用便當盒裝早餐,才不會造成校園髒亂。
  • 洪均禾:我們學校學童都吃不健康的加工食品,還製造很多垃圾。我們應該自備碗筷盛裝早餐,從自己開始力行環保行動,最好是可以在家裡吃完早餐,既健康又環保。
  • 張晏齊:看見五年級的學弟妹在學校資源回收場用心的整理垃圾,我覺得我們應該從源頭減少垃圾量,他們就不用那麼辛苦,而且垃圾減量後,也能減緩地球暖化的速度。
  • 吳若言:我發現每天早上不少學弟妹提著一袋早餐進校門,這些早餐和容器都是爸媽辛苦賺的錢買的,但是吃完早餐後,容器變成垃圾丟掉,大家花錢買了,又當垃圾丟掉了,不是很浪費嗎?
  • 卓聿丞:大家買飲料都用塑膠容器和吸管,這些一次性的塑膠製品不僅有塑化劑會傷害身體,還不易分解,增加環境中的塑膠微粒,最後危害我們和環境。希望大家以後不要用一次性的容器,多自備重複利用的容器。
  • 羅晏菲:這次調查發現,我和大家的早餐原來既花錢又不健康,都是含糖飲料和加工食品,還製造很多垃圾。我覺得我以後對我的早餐要更精打細算,也要嘗試在家做早餐,自備環保袋,為地球盡一分心力。

(二)數學閱讀與寫作文

1.數學閱讀:閱讀班級師生投稿的文本,當作作文寫作的參考資料。




2.寫作文

  在課程與教學結束,師生投稿到國語日報的調查報告被刊登之後,全班學生再一次藉由閱讀國語日報的學習紀錄,回憶整個課程的學習,並利用四F提問法的架構,書寫作文。

  四F提問法融入寫作,段落可包括:
第一段:以六何法明早餐調查行動的背景。
第二段:我看見(Fact),調查的結果和意義。
第三段:我感受(Feeling),你對結果的感受(例如感到欣喜、驚訝、悲傷……之處)。
第四段:我學到(Find),從調查行動和結果中學到的事情。
第五段:我將來(Future),以後自己與大家可以怎麼做。




五、其他:

1.融入電腦課,用套裝軟體繪圖。除了學生手繪的長條圖之外,教師用電腦軟體EXCEL畫統計圖,讓學生知道電腦軟體的便利性,而學習基礎即是數學課所學。

2.本次課程的調查數據出來之後,校護特別於教師會議中引用調查結果,提醒全校師生注意學生的飲食問題。

3.六年級下學習的數學第四單元「圓形圖」,再延伸此次的調查與統計教學,除了複習上學期的學習內容,也讓學生以調查圖表手工繪製百分率圓形圖。學生因為親自執行這次調查,也在上學期挑戰百分數圓形圖,所以特別容易理解,解題與繪圖速度很快完成。



說明:下學期教師教圓形圖。          說明:小朋友個別完成圓形圖

參、補充教學資料來源

一、數學閱讀補充教材(融入於數學、社會、語文領域)

1.長條圖、折線圖、地圖統計圖的圖表應用

(1)陳淑純(108年10月1日)。〔發現圖表的祕密〕平均壽命的性別和區域差異。國語日報,第4版。

(2)陳淑純(108年10月1日)。〔調查力X報告力〕解析數據探討社會現象。國語日報,第11版。

2.數學閱讀與寫作文

(1)陳淑純(108年11月5日)。〔發現圖表的祕密〕吃早餐和健康與環境大有關。國語日報,第4版。

(2)陳淑純(108年11月5日)。〔調查力X報告力〕化知識為行動從早餐看見環境責任。國語日報,第11版。

二、健康補充教材 (已製作展板陳列於教室外牆)

1.你知道癌症佔死因比率最高的鄉鎮在哪裡嗎?

資料來源:關鍵評論網https://www.thenewslens.com/article/21111,2015/07/25

2.用圖表一秒讀懂台灣十大癌症報告書

資料來源:關鍵評論網 https://www.thenewslens.com/article/15474,2015/04/19

3.東亞各國癌症排行:中國肺癌猖獗、台灣乳癌罹患率飆升

資料來源:關鍵評論網 https://www.thenewslens.com/article/15474,2015/04/19

4.最新十大癌症排行 腸癌第9度奪冠

資料來源:今日新聞網https://www.nownews.com/news/20170504/2508758/ 2017-05-04

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5.哪些鄉鎮的癌症死亡率較高? 11張地圖帶你看十大癌症分布情況(宜蘭縣南澳鄉有三種癌症高於全國平均值)

資料來源:https://www.thenewslens.com/article/22130,2015/08/08