地點：壯圍國中視聽教室
發表教案：主題四~食農大進擊
發表者：壯圍國中曾淑鈴老師 
大家進行食物鏈的遊戲
看看大家吃進甚麼東西 補充說明各種農園建置方式
發表教案：主題五~四季蔬食
發表者：頭城國中鄭秀香老師
秀香老師說明教案，並補充採購食物原則秀香老準備蔥油桃酥給大家品嚐
發表教案：主題六~廚餘堆肥
發表者：壯圍國中陳增仙、林麗莉老師
增仙老師說明教案 
明年度食農教材發展架構
地點：壯圍國中家政教室
講師：朱美橋阿姨
環教食農推手：曾淑鈴
製作鹹米糕
美橋阿姨說糯米要先浸泡4-6小時 
準備的材料：薑、香菇、豆皮、素鵝、蛋酥
先把材料爆香拌炒 依序加入食材，加入醬油調味
糯米要先川燙到有一點黏性 再倒入蒸籠炊煮
蒸籠布要留出透氣空間 ，蓋上蓋子蒸煮25分鐘即可
將材料與糯米拌在一起，再加入醬油調味即可
地瓜圓
先將地瓜去皮、切片 將地瓜先蒸熟
地瓜壓成泥後，與樹薯粉混合揉成團 揉成圓滑條狀，再切成小塊即完成
放入袋中要再加入樹薯粉避免沾黏，蒸成後地瓜與樹薯粉比例為~1斤地瓜泥加入5兩樹薯粉＝600g:187.5g