二-3-5-103年馬賽國小環境教育節能減碳再利用~柚皮糖製作

Post author:吳佳蓉
Post published:2014 年 11 月 21 日
Post category:教學與宣導活動

宜蘭縣蘇澳鎮103年馬賽國小環境教育節能減碳再利用~柚皮糖製作

壹、 活動目的：

一、正值秋末，收取水果再利用的資訊，並增加教師專業知能。

二、豐富教師多元學習，提供教師對水果再利用的了解,利用自然資源再利用，達到環境教育節能減碳的功能。

貳、成效說明：

正值秋天柚子產季，收集柚子，並將柚子分成柚皮，柚子白色部分以及柚子果實部分。介紹柚子皮能做成清潔劑（課程未來規劃），柚子果實可製作成果醬，柚子白色通常做為堆肥或垃圾處理，林老師利用簡單步驟將糖蜜到柚子中，製作成柚皮糖，豐富參與者的味蕾，並且可將此方法分享在教學專業知能中，將環境教育節能減碳變成有趣又簡單的操作方式，寓教於樂。

參、時間：103年11月19日（星期三）下午：1：30－3：30

肆、地點：馬賽國小圖書館

伍、參加對象：馬賽國小全體同仁

陸、主辦單位：馬賽國小

柒、講師：政府內訓講師合格環教人員花蓮水保局課長退休林辰雄老師

捌、課程表：

時間	課程內容	備註
13:30~14:00	柚皮糖製作的意義（產業、環保、增長柚子之利用至全年）	簡報檔
14:00~15:00	柚皮榶的甜蜜故事柚皮糖、果醬、柚皮水果茶品嚐柚皮糖實作示範	簡報檔,電磁爐2個,湯鍋3個,削皮器,菜刀,簪板,柚皮糖成品
15:00~15:30	討論與分享