101扶輪心岳明情~學田米社會服務計畫
一、前言
「學田」是古代村落居民為了提供書院(學校)辦理教育，所提供出來的「公田」，也是書院經營主要的經費來源。岳明國小實施「學田米」課程教學已邁入第四年，目的就是要來推動「食育」教育，找回我們對土地的親賴感，讓孩子在受教育的過程中，能親近土地、關心環境；透過勞動、耕種與人際互動，拉近人與土地、人與人之間相互合作、支持的心。所以「學田」現代的新意，簡單來說就是”學習種田”，其中蘊含著許多生態、生產、生活的智慧，是我們世代永續發展所不可失傳的重要能力。這與扶輪精神：「以愛心對待世人，以溫馨、真誠的手與人握手，保持一顆施予的心，與敢做的勇氣，留給後者肥沃的土壤。」的理念是一致的。
二、願景：透過稻作體驗，培養關懷土地、教育與環境的公民(扶輪人)。
三、目標
1. 透過參與偏鄉小校的稻作過程，體驗土地的養育之恩，學習服務、感恩與珍惜。
2. 協助偏鄉小校學童就學，實現童年夢想，完成生命探索挑戰計畫。
3. 倡導友善耕種、在地食材，協助社區發展綠色健康產業，為永續發展之糧食問題即早因應。
四、行動策略
1. 結合本縣及新北市扶輪兄弟社，以契作方式共同認購「岳明有機學田米」，作為學校扶助弱勢兒童就學，以及圓夢挑戰計畫之經費。
2. 將契作收購之稻米，除一部份贈予社員參與稻作體驗紀念外，其餘皆捐贈弱勢社福團體，讓他們也有機會吃到健康無毒的有機米。
3. 辦理每季一次的稻作體驗活動，提供社員家眷親子體驗有機稻作的過程，學習友善耕種、低碳健康的綠生活。
4. 結合無尾港水鳥保護區、大無尾港生態社區、岳明國小永續校園、蘇澳地區水域暨海洋教育資源來辦理稻作體驗，深入認識具有地區特色的自然生態與文化智慧。
5. 為弱勢社福團體兒童，提供兩天一夜的稻作體驗與自然生態夏令營隊，讓弱勢兒童有機會學習如何讓自己獨立、且具有謀生以及生活的能力。
五、稻作體驗暨生態文化學習課程
時間 | 活動主題 | 活動內容 | 參與人員 |
101.12 半天 | 秋冬賞鳥早除草 | 認識耕種水田的位置、環境並學習挖除草。 認識無尾港水鳥保護區與溼地生態探索。 認識岳明國小永續校園的經營模式。 | ○○扶輪社 岳明國小師生 |
102.3 半天 | 驚蟄春耕及除螺 | 體驗插秧及撿除金寶螺。 體驗窯烤披薩、在地食材、健康蔬食。 認識大無尾港生態社區。 | ○○扶輪社 岳明國小師生 |
102.4 半天 | 清明施肥巡田水 | 體驗田間除草與施灑有機肥。 體驗綠色廚房與米食文化：石磨米將鼎邊銼、青草仔糕、米苔目。 | ○○扶輪社 岳明國小師生 |
102.7 兩天 一夜 | 歡夏收割曬稻榖 | 體驗割稻、晒榖等收割過程。 稻草藝術DIY、農田遊戲。 米食文化與在地美食體驗。 水域活動：帆船、浮潛、冷泉。 | ○○扶輪社 岳明國小師生 或弱勢團體學童 |
六、課程內容示例
◆小小水田農藝家：
稻 田 法 布 爾 活 動 內 容 | 時間2.5小時 | |
體 驗 活 動 | 水稻田住戶大會串 水稻田是一個熱鬧的生態社區，在這個社區內到底有哪些住戶呢？哪些是農民的開心果，哪些又讓農民頭痛不已？讓我們先來認識水稻田生態社區內形形色色的住戶吧！ | 50分鐘 |
拜訪水稻田 帶著拜訪新朋友愉快的心情，我們去敲敲水稻田生態社區的大門，實地走訪生態社區內形形色色的住戶！ | 60分鐘 | |
水田生態的生命網絡 拜訪完水稻田的住戶之後，讓我們一起透過生物圖卡，來瞭解水田生物們彼此之間的關係，一探與自然共生的水稻田秘密。 | 40分鐘 | |
午餐：在地食材與米食料理 | ||
稻 草 紙 DIY 活 動 內 容 | 時間2小時 | |
手 作 活 動 | 農村的稻草工藝 傳統農村中隱藏著許多的生活的智慧，知足惜福的觀念無所不在，尤其是稻子，除了提供香噴噴的米飯外，收割後的稻草也可被再利用。讓我們一同來找找生活中，哪些日常用品曾經是稻草製品？ | 15分鐘 |
稻草紙的魔術 您知道日常生活中有許多材料都可以做紙嗎？怎麼自己做紙漿，又怎麼把紙漿變成獨一無二的手工紙呢？在這裡我們將讓您實際體驗，稻草纖維與回收紙漿作成稻草紙。 | 35分鐘 | |
稻草紙動手做 稻草紙、稻桿、稻穗、稻殼？如何組合成一件藝術創作呢？讓我們一同利用大自然所提供的素材，做一張手作卡片或一份手作隨身小冊。 | 70分鐘 |
七、經費預算
項次 | 項目 | 單價 | 單位 | 數量 | 總價 | 說明 |
一 | 學田米承購 | 250 | 包 | 500 | 125,000 | 約3分的田地,年產量約1000公斤 |
二、稻作體驗一日遊活動費 | ||||||
1 | 鐘點費 | 1600 | 4 | 6,400 | ||
2 | 材料費 | 150 | 40 | 6,000 | 以每次活動40人計 | |
3 | 餐飲費 | 150 | 40 | 6,000 | 以每次活動40人計 | |
4 | 交通費 | 13000 | 1 | 13,000 | ||
5 | 保險費 | 30 | 40 | 1,200 | 以每次活動40人計 | |
小計 | 32,600 |