今年颱風對宜蘭地區影響特別嚴重，蔬菜產區受創至巨，
菜價比天高，因此南山國小環教團隊決定來種芽菜，快速解決蔬菜不足又貴的問題
1.取土–將落葉堆肥過篩，取腐熟部分，供芽菜土耕用
過篩，用回收籃的粗大孔洞，將石頭，未腐熟樹葉過篩掉
裝袋囉！辛苦取得要珍惜使用，一定要參雜一些培養土，
以減低過多的肥份。
2.選種、浸泡，泡水時浮在水上的種子要撈起
3.將育苗盤鋪上調和好的堆肥培養土，鋪平約2公分
4.播種囉!將催好牙的豌豆鋪上育苗盤
5.宣導並簡介大家接續照顧的任務
6.一天一天地長大囉！
7.才10天，就已經可以採收了，向學生示範「如何剪取芽菜」
8.食農教育最適合用快速、清潔、無農藥的芽菜作為師生共同的體驗了
9.芽菜囉！培養的哪麼漂亮，真捨不得
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老師剪的 小朋友剪的
看來「食農」還真需要—教育。
10.洗菜———————–瀝水————————-翻炒啦!
11.新鮮蒜味炒豆苗，自己種的，自己照顧的，總覺得特別好吃。
