時間:104.11.09
地點:南山國小圖書館
宜蘭縣國民中小學「在地有機‧食農教育」
實施計畫
一、計畫緣起:
面對世界共同的環境問題，各國政府以減少碳排放量來降低溫室效應，工業減少污染，農業則趨向有機栽植；因為食衣住行是人每日生活所需，在食品方向，選用友善、自然、健康方式栽種所生產的食材，已成為生活中的必要選項。
為了讓本縣中小學教師了解友善耕作及在地食材之間的關聯及現況，將「食育教育」及「農業教育」融入教學活動中，鼓勵各校依據學校資源及特色，發展在地、食農、有機理念的教案並落實推動。
二、依據:
1.宜蘭縣103年度教育部補助地方政府辦理環境教育輔導小組計畫。
2.國民中小學九年一貫課程綱要重要議題-環境教育。
3.「宜蘭縣有機生活推動委員會」第二次委員會會議紀錄。
三、目的：
1.藉由專業領域講師講授有機農業、食農教育知識及示範演示，動手操
作、體驗，增有機食農教具創作的概念。
2.讓種子教師了解友善耕作及在地食材之間的關聯與現況，將「食農教育」融入教學活
動中，鼓勵教師回校後，依據各校資源及特色，加以發展、延伸開發教案的經驗並落
實推動。
3.透過體驗日和教育基金會經營的農場，提昇種子教師環境保育知能之專業成長。
主講人:棗健康有機農場負責人:林意評
:羅東香水蓮負責人:陳春男(小春)
在偏遠山上的小朋友，第一次知道「筊白筍」是這樣來的。
快問快答的設計，讓小朋友渾身熱情、專注搶答。
連剛摘下來的筊白筍也可以當做獎品，還人人爭搶。
不但蓮花和睡蓮不同，連生物防治法也是「純天然」。
小春老師宣導「用頭腦種花」，連當農夫都可以帥帥的
搶答獎品–香水蓮，又是山區孩子聞所未聞的新奇寶物。
課程結束後，立刻把剛剛小朋友的獎品「筊白筍」加料，下鍋翻炒，午餐又能立刻體驗「在地食材」
