部落格

香草甜點~~香茅涼糕製作

【活動內容】：當香草遇上中國式點心~~涼糕，會是什麼滋味?請您來嚐嚐！

【課程重點】：

【活動流程】：

1. 將園區修剪回來的檸檬香茅洗淨備用。

2. 準備所需材料:樹薯粉、糖、水。

一組4人所需材料為:

3. 將水150毫升燒開置入香草，煮約3~5分鐘成香草茶，將香草撈出。再加入糖，使其溶解。

4. 樹薯粉以120毫升涼水攪拌均勻，備用。

5. 將所有材料一起加熱至黏稠。

6. 倒入電鍋中蒸10分鐘。

7. 待涼約30分鐘，切成小塊。

8. 沾已炒熟玉米粉（減少黏在一起），過篩。

9. 裝盒，完成囉！