宜蘭縣五結鄉中興國小教育111食農課程認證教學設計
主題 名稱 | 食農課程專長認證 | 建議教學對象 | 五年級 | ||
設計者 | 許慧蓁 | 教學時間 | 240分鐘 | ||
教學 目標 | 1.讓學生了解香草栽培管理重點。 2.讓學生知道香草扦插繁殖方法及流程。 3.讓學生了解香草穴盤苗移植重點及流程。 | ||||
相對應能力指標 | 【環境教育】 2-3-2-1察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同，發現植物繁殖的方法有許多種。 3-3-2 能在食衣住行育樂等活動中表現對生態環境與資源的珍惜與關懷 【家政教育】 5-3-1 參與學校社團和社區的環境保護相關活動。 | ||||
項次 | 認證指標 | 教學目標 | 教學重點 | ||
第一項 | 1.教導香草的植株特性 2.教導香草的栽培重點 3.教導香草之利用部位與用途 4.教導香草的扦插繁殖 | 1.學生能仔細聆聽老師說明 香草的植株特性。 2.學生能清楚香草的栽培重 點。 3.學生能明瞭香草之利用部 位與用途。 4.學生能正確操作香草扦插 繁殖作業。 | |||
第二項 | 1.能說出5種可以 用莖仟插的植物 2.認證植物，如：迷迭香、薄荷、檸檬香蜂草、甜菊、羅勒、九層塔、馬鞭草、薰衣草、鼠尾草…等。 | 1.操作香草穴盤苗移植 2.驗收學生的香草栽培管理 | 1.學生能仔細聆聽老師說明 香草的扦插方法。 2.學生能正確操作香草穴盤 苗移植作業。 3.學生能進行香草栽培管理 並加以紀錄並整理成書面 報告。 | ||
參考資料 | 依據中興國小「一生一專長」認證之指標 | ||||
第一項次 教學目標 | 教學重點 | 教學時間 | 教學資源 | 教學 評量 |
1.教導香草的植株特性 2.教導香草的栽培重點 3.教導香草之利用部位與用途 4.教導香草的扦插繁殖 | ㄧ、引起動機： 回想過去學習經驗，說明香草植物之發展現況與用途。 （一）香草植物發展現況 （二）常見香草植物簡介 二、發展活動： （一）香草之介紹 1.香草之概說 2.香草之植株特性 3.香草之栽培重點 4.香草之利用部位與用途 三、綜合活動： （一）香草扦插繁殖方法及作業流程 1.教師示範香草扦插繁殖操作步驟 (1) 調配扦插介質 (2) 選取適當成熟度之插穗 (3) 進行正確之扦插繁殖 2.領取材料及工具 (1)香草植株 (2)剪定鋏、穴盤、栽培介質、標示名牌 3.學生進行香蜂草扦插繁殖 4.後續栽培管理 請學生日後持續觀察自己的香草扦插插穗 有無存活。 5.收拾材料及工具 四、延伸活動： （一）回家作業：香草扦插繁殖實習報告 ~結束~ | 20分 50分 50分 | 藥用植物教材(花卉篇) | 學習態度 實作評量 書面報告 |
教學省思 與建議 |
第二項次 教學目標 | 教學流程 | 教學時間 | 教學資源 | 教學 評量 |
1.操作香草穴盤苗移植 2.驗收學生的香草栽培管理 | ㄧ、引起動機 回想過去曾有的植物移植經驗，說明此課程之學習重點。 （一）香草植物繁殖現況 （二）複習香草栽培重點 二、發展活動與綜合活動 （一）香草扦插苗移植上盆方法及作業流程 1.教師示範香草扦插苗移植上盆操作步驟 (1) 調配栽培介質 (2) 正確取苗方法 (3) 進行正確之上盆種植與澆水 2.領取材料及工具 (1)香蜂草穴盤苗 (2)5吋花盆、栽培介質、標示名牌 3.學生進行香蜂草扦插苗移植上盆 4.收拾材料及工具 5.後續栽培管理 請學生日後持續觀察照顧自己的香草，直到學期末為止，並於栽培過程持續觀察紀錄。 （二）探索式香草栽培管理觀察紀錄說明 1.教師說明栽培管理觀察紀錄表填寫方式 2.分發栽培管理觀察紀錄表給學生 三、延伸活動 1.回家作業：香草扦插苗移植上盆報告。 2.請學生於寒假整理香草栽培過程的相關資料並撰寫觀察紀錄，下學期開學時繳交給老師。 ~結束~ | 20分 60分 30分 10分 | 學習態度 實作評量 觀察紀錄 資料蒐集 書面報告 口頭報告 | |
教學省思 與建議 |