宜蘭縣立員山國民中學落葉廚餘堆肥課程表
頭一擺上課
講題：一、為何要進行堆肥
A現代農業經營模式—農業經營的商業化
台灣農藥及化肥之濫用及其危害—資料來自：
（http://blog.roodo.com/finimay/archives/4553579.html）
進行堆肥可減少化肥的使用，降低對土地的傷害。
B垃圾減量
一般家庭垃圾中真正廢棄物只佔1/3，學校教導學生做資源回收是在將其餘的1/3可
回收資源回收再利用，而堆肥則是將最後1/3可供堆肥的事物加以利用。
C轉廢為肥
廚餘果皮等可堆肥材料若不利用即是垃圾，焚化爐焚燒過程容易產生戴奧辛，減低
焚化爐壽命，運送過程中也耗費大量能源，因此推廣堆肥實是一舉數得。
二、參考影片：1、BBC Motion Gallery-8全球警訊2–3咖啡的成本
2–9綠色革命
2、我們的島：16 WTO來了
17屋頂不見了
活動：利用十分鐘在校園收集可供堆肥的東西
第二節課
講題：一、認識堆肥材料
用學生第一堂課收集的材料加以分析講解，並將一般家庭或日常生活中常見的堆
肥材料加介紹
活動：一、堆肥具體操作
1、每個人選擇自己用來堆肥的器皿(自帶或用老師提供之水桶、花盆、菜盆等)
2、利用上一堂課收集的堆肥材料進行堆肥。
3、由同學發表挑選材料的原因及想要如何進行堆肥(過程與作法)。
4、指導同學進行操作與講評。
第三節課
- 一、各種堆肥法之簡介
以「居家堆肥活用百科」（1）為教材進行教學。
- 二、本校條件之分析
A樹木：落葉、枯枝、落花、種子。
B草皮：割好的乾草，拔除的雜草。
C午餐廚房之堆肥材料-＞植物性生廚餘與A、B項材料混合，其餘由養豬戶處理
- 三、本校採用之堆肥法及其具體操作。
說明：（1）居家堆肥活用百科 作者：阿不 出版：城邦文化事業有限公司