發佈於

105_其他配合措施辦理情形_永續校園

                        ~ 以 節 能 減 廢 的 概 念 設 計 綠 建 築 ( 永 續 校 園 ) ~

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105_校園環境管理_訂定食農計畫及設置教學農場,並積極推動有機飲食

宜蘭縣中華國民中學105學年度教育農園推動計畫

一、依據：

（一）「宜蘭縣有機農業促進自治條例」。

（二）「宜蘭縣飲食健康權自治條例」。

二、現況分析：

  現代社會的變遷，生活型態的改變，食安影響人的健康，尤其在成長階段的孩子們，養成正確的生活觀念與態度更顯迫切。希望藉由食農教育的推動，不僅喚醒本校師生對食安的重視，亦能配合午餐教育的推行，結合在地食材的推動，細細品味咀嚼親手種植作物的風味，讓師生體會耕耘、收獲及愛物惜福的態度。

三、計畫目標：

（一）透過本校教育農園推動體驗課程等，讓學生認識有關農業的知識與技能。

（二）結合社區資源、學生家長及農事專家共同參與本校教育農園推動，體驗農作務生長的喜悅，知福惜物的道理。

（三）符應本校食農教育課程規畫，闢建中華幸福農園

四、種植計畫：

（一）「教育農園」規劃概況

1、校園內（多項請詳列）：

耕種地點

（花臺、花圃、盆栽、

空地、屋頂）

種植作物

種植面積

空地

九層塔.洛神花.大白菜.地瓜.菠菜.萵苣

480平方公尺

（二）農夫老師：校內教職員工及學生

（三）預定種植基地照片（一張農地概況、一張土壤近照）

（四）參加對象：

年級

班級

參加學生數

一年級

1-3班

1班（26人）、2班（26人）、3班（26人）

二年級

1-3班

1班（30人）、2班（30人）、3班（29人）

三年級

4-5班

4班（27人）、5班（27人）

（五）種植規劃：

時間

耕種實務項目

（如：整地除草、種下菜苗、

疏苗間拔、除草、抓蟲、採收）

9月份至10月份

新闢整地成農園

11月份至12月份

種下菜苗（疏苗間拔、除草、抓蟲）

1月份至2月份

採收（疏苗間拔、除草、採收）、烹煮食材、綠色飲食

3月份至4月份

種下菜苗（疏苗間拔、除草、抓蟲）

5月份至7月份

採收（疏苗間拔、除草、採收）、烹煮食材、綠色飲食、課程回饋、檢討，並研擬次學年度計畫

五、課程規劃或教學活動設計：

教學活動名稱：蔬果百花齊放(健康烹煮)

時間：□全天 ▓半天

季節：5月收割後

地點：農場、教室

對象：課程學生

人數：25人

學習領域：自然、綜合

教學目標：如何烹調及品味農作

符合能力指標：1-2、3-1、3-3

達成食農教育議題：綠色飲食文化、環境保護、健康

食農教育時數：三小時

活動流程

正確採收農作物

  1. 分辨作物成熟度，並能正確使用採收工具。

  2. 採收時不傷害其他未成熟作物。

  3. 採收後不破壞土壤，並能理解自然生物與作物之間的生態關係。

作物五感辨識

  1. 親手觸摸作物，了解其顏色及質地。

  2. 仔細聞、用心嚐，充分體認全自然作物的風味。

  3. 認真分辨自種作物與坊間食材的差別。

料理烹飪及共食

  1. 天然方式烹煮，不添加人工香料及調味，品味最天然食材風味。

  2. 一同品嚐自種在地食材，共同分享辛苦栽種，快樂收穫的喜悅。

  3. 養成良好的餐桌禮儀。

六、預定進度：

    如上述種植規劃表。

七、預期效益：

提供師生實作農作物種植之經驗，享受栽培作物之樂趣。對環境友善的種植模式，透過參與，增進對在地食材和土地的感情。培養珍惜食物之觀念，關心公平交易及小農福祉。結合社區綠色農務資源(個體農戶、鄉鎮農會)，提供本校師生正確的飲食習慣， 增進食材種植與環境保護間的認知。

~ 最 棒 的 食 農 教 育 ~

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105_學校環境教育特色_規劃設置水環再利用設施及綠建築

                    ~以節能減廢的概念設計綠建築(永續校園)~

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~規 劃 設 置 水 循 環 再 利 用 (回收雨水用途：沖洗廁所大小便池以及校園農地澆水使用)~

~ 9 9 年 設 置 水 循 環 再 利 用 之 後 每 月 水 費 顯 著 減 少 中 ~