宜蘭縣中山國民小學104學年度教育農園推動成果
一、「教育農園」建置情形 （一）校園內（多項請詳列）：
（二）校園外：
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二、農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師 ■校內教職員工 □學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場 □鄉鎮市農會 □其他： | |||||||||||||||||||||||||||||||
三、執行期程：105年3月01日~105年6月30日 | |||||||||||||||||||||||||||||||
四、成果照片 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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營樣師講授認識全穀類教學 | 綠豆種植與注意事項教學 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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指導一年級學生種植綠豆 | 各班放置後陽台位置 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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三年級學生種植秋葵.茄子.番薯 | 綠豆成長情形 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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秋葵.茄子 | 番薯 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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綠豆採收 | 綠豆採收 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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學生灑水孵綠豆芽 | 觀察綠豆芽 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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綠豆芽長成 | 綠豆芽菜收成 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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導師協助分配豆芽菜 | 自己孵的豆芽菜成果 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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孩子品嚐自己孵的豆芽菜 | 當天午餐菜色加菜(豆芽菜) | ||||||||||||||||||||||||||||||
五、參加對象：一年級
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六、種植時間表：
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七、食農教育活動細部執行成果（每個年級/社團需檢附3個）：
（請參考附件3.作業範例二）
附件一
活動名稱：認識全穀類 時間：□全天▉半天 季節：春天 實施日期：105年03月15日星期二下午 地點：視聽教室 各班教室 主講者：營養師 | 對象：國小一年級師生 人數：104位 教學目標:1.穀類的分辨與認識 2.全穀類食物營養認知建立 符合能力指標：初2 達成食農教育議題：1-3 | |||||
活動流程 | 簡報教材講述 | 視覺體驗（前測） | 整隊回教室 | 味覺觀察體驗 | 視覺體驗（後測） | |
活動時間 | 10分鐘 | 5分鐘 | 5分鐘 | 15分鐘 | 5分鐘 | |
體驗者的可能反應 | 1.不容易在視聽教室安靜 2.上課後被課程內容吸引 | 1.燈光昏暗各種全穀類較小，不易分辨 2.被手中全穀食材包吸引 3.學生打開夾鏈袋容易讓內容物掉出，造成環境髒亂 | 1.不按老師控制在走廊安靜整齊回教室 | 1.被八寶粥香味吸引，迫不及待想品嚐 | 1.不聽從老師指示放錯豆類 | |
引導者的提示 | 1.提醒學童聽講禮儀 | 1.提醒學生不要打開夾鏈袋，避免讓內容物掉出，造成環境髒亂 | 1.提醒學生聽從各班導師口令動作 | 1.提醒學生認真品嚐每種穀類的味道 | 1.提醒學生分類回收 2.確認學生是否正去分辨紅豆、綠豆、花豆 | |
活動進行的場所 | 視聽教室 | 視聽教室 | 走廊通道 | 各班教室 | 各班教室 | |
幕後準備工作 | 上課簡報檔、投影機 | 110份全穀食材混合包（10種：紅豆、綠豆、花豆、白米、糙米、紫米、燕麥、蕎麥、小米、麥片） | 各班1鍋八寶粥、1支大湯瓢、學生自備小碗及湯匙 | 事先書寫班級及紅豆、綠豆、花豆等袋子 | ||
支援單位 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | |
附件二
活動名稱：綠豆種植及筷子趣味競賽-前測 時間：□全天▉半天 季節：春天 實施日期：105年03月03日星期四早上 地點：各班教室及走廊 主講者：導師、營養師 | 對象：國小一年級師生 人數：104位 教學目標:1.綠豆種植要領 2.體驗種植的樂趣 符合能力指標：初1、4 達成食農教育議題：1-1、1-4 | |||||
活動流程 | 趣味競賽（前測） | 指導正確執筷子方法及練習 | 種植綠豆 | 收拾並預告下次收成及植筷後測時間 | ||
活動時間 | 5分鐘 | 5分鐘 | 15分鐘 | 5分鐘 | ||
體驗者的可能反應 | 1.聽不懂比賽規則 2.得失心重 2.比賽後激動不易安靜 | 1.因不會執筷而產生挫折 | 1.興奮激動不易安靜 | 1. | ||
引導者的提示 | 1.提醒學童聽講禮儀 2.每位學童完成結果填寫 | 1.鼓勵學生練習 | 1.提醒學童注意安全 2.分組操作種植 | 1.安排澆水值日生 2.提醒正確執筷姿勢 | ||
活動進行的場所 | 各班教室 | 各班教室 | 各班教室 | 各班教室 | ||
幕後準備工作 | 計時器、紀錄表、學生自備學生筷 | 大型木筷、執筷海報及執筷說明單 | 萬用籃、培養土、鏟子、綠豆 | 寶特瓶（澆水瓶）、學習單、栽培日誌 | ||
支援單位 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | 各班導師、拍照 | ||
附件三