油桐（拉丁文學名：Vernicia fordii）是大戟科中的一種落葉樹（deciduous tree），原產地為中國。牠們亦有很多俗名，如「油桐樹」、「桐油樹」、「桐子樹」、「光桐」[1]、「三年桐」、「罌子桐」、「中國木油樹」等等[2][3]，在英語中，就只是「油桐樹」一個俗名就有「Tung Oil Tree」、「Tung-oil Tree」、「Tungoil Tree」這些名稱，但現時，油桐才是此物種正式的名稱。由於油桐可以生產珍貴的桐油，因此油桐顯得很貴重。油桐是靠樹上產生的種子而繁殖後代的。直到後來，油桐傳入了阿根廷、巴拉圭和美國，以繼續加以培植。
油桐很小，最高只可達到9米（即30尺）。油桐葉一般有15到25公分（6到10吋）長和闊。油桐的各部分均具有毒性，而其中數油桐種子的毒性最強，人類只要吃下一顆油桐種子就可以致命。
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