宜蘭縣宜蘭市宜蘭國民小學
一、活動名稱:河海系列-落花生文化之旅
二、活動日期:105/05/19
三、活動地點:後埤社區
四、活動目標:
藉由參加河海系列-落花生文化之旅，認識並了解後埤社區改造歷程，以及有機農作物的栽種方法、品嘗有機農作物的原汁原味，讓學生擁有珍惜資源、愛護環境的觀念並身體力行。
五、活動紀錄:
1.認識後埤社區:
2.後埤社區-空間改造(漂浮舞台、候車亭)
3.親手製作花生糖(剝花生比賽)
3.親手製作花生糖(快速翻炒)
3.親手製作花生糖(品嘗)
4.品嘗有機農作物的原汁原味
5.有機農場(體驗一日農夫)
6.親近大自然
六、活動心得:
1. 今天去體驗落花生的活動，超好玩的，還有做花生糖，再炒花生的時候，顏色慢慢變色，好厲害喔!最後還有去海邊，雖然沒有下水，但還是超好玩的，幸好老師有讓我們去體驗，讓我長了知識，謝謝老師也謝謝講解的老師。
2. 昨天我們去壯圍的落花生體驗，我們吃到好吃的花生糖和地瓜!原來作花生糖要一直攪拌才不會燒焦，還有那裏的房子都是老屋改建的，真是讓我學到不少知識。
3. 昨天去後埤社區，那裏環境超好，午餐超級好吃!我們體驗了作花生糖、烤地瓜，還有去海邊對沙雕，可是那裏有一堆垃圾，真是不應該。
4. 昨天在壯圍鄉作花生糖，他們的花生是不使用任何化學物非常的環保，雖然花生比較小，但還是很好吃。在下午，我們吃完午餐休息一下就去烤地瓜，在等地瓜烤熟前還有去海邊玩，真開心。
5. 昨天我們去壯圍一日遊，我記得剝花生的時候用錯方法，害我指甲痛死了，可是花生糖的甜美口感根本就是天堂啊!太好吃了!印象最深刻的就是去海邊玩，我寫了女神超正603跟好朋友瘋狂拍照，真開心。
6. 昨天去後埤社區校外教學，居住在城市的我沒體驗過鄉下生活，原來農夫們過得很辛苦，鄉下房子也有它特別的地方。這個社區的人感情都很好，我幫你你幫我的，這是現在很少見的，網路方便了我們的生活，但也減少了人與人間的互動呢!
7. 昨天我們去壯圍鄉，那邊的土豆真好吃，我們還看到很多納里居民合力蓋出來的建築與美景，而且還吃到那些姊姊們主的中餐，真的很好吃!
8. 我昨天去參訪了壯圍鄉後埤社區，我們先了解社區的特色，再參觀一些古老建築，每一棟、每一戶都有自己的風格，接著我們還吃了很多美味的料理，真是大飽口福，而且也認識不同的地方文化。
9. 今天我們參觀了壯圍鄉的後埤社區，那裏提倡老屋活化，十分環保。還有讓我們作花生糖，花生雖然小卻很香，中午吃著阿姨們用心主的午餐。下午我們到海邊做沙雕，雖然不能下水，還是玩得很開心。
10. 我覺得後埤社區的風景十分優美，而且那裏的人也很友善，雖然後埤社區是屬於偏鄉地區，但居民們還是盡力去改善那種薛乏資源的困境，他們為社區所做的努力令我十分敬佩。
11. 昨天我們去後埤社區體驗農村生活，還有作花生糖跟吃地瓜、去海邊玩沙，雖然我的腳有點負荷不了，還需要同學的幫忙，可是他們都義不容辭地協助我、鼓勵我，希望下次還有機會能夠體驗優閒的農村生活。