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我的小田心秀廚藝落實食農教育_GOOD NEWS 好新聞
2014年12月21日 16:57:22 / 瀏覽次數 21 次
【記者 游本謀/宜蘭報導】
宜蘭縣政府農業處、教育處精心規劃「我的小田心」料理競賽,21日假冬山鄉農會菇菇茶米館舉行,主辦單位透過料理競賽,讓小朋友有機會能和長輩們學習他們的拿手料理,了解宜蘭飲食之文化,並鼓勵學童自己動手調製菜餚、飲料,提升學童對於飲食的自理與對飲食安全的重視,比賽結果宜蘭國小榮獲料理競賽特優。
宜蘭縣政府農業處、教育處精心規劃「我的小田心」料理競賽,21日假冬山鄉農會菇菇茶米館舉行,主辦單位透過料理競賽,讓小朋友有機會能和長輩們學習他們的拿手料理,了解宜蘭飲食之文化,並鼓勵學童自己動手調製菜餚、飲料,提升學童對於飲食的自理與對飲食安全的重視,比賽結果宜蘭國小榮獲料理競賽特優。
第二屆我的小田心食農教育計畫,先進行耕種競賽,經過3個月的耕種,有公正國小、清溝國小、育英國小、北成國小、利澤國小、四結國小、宜蘭國小、深溝國小等8所學校參賽,比賽結果冠軍四結國小、亞軍清溝國小、季軍深溝國小。
「我的小田心」料理競賽則是利用自己學校耕種的蔬菜進行料理,完整地體驗從產地到餐桌的過程,共有7所國小參與競賽,每隊有2位小選手代表出賽,必須在1個小時內,完成2道料理。大會邀請宜蘭縣中西餐飲廚藝研究發展協會理事長陳韻如等人擔任評審。
這次的料理競賽各隊參賽小選手在賽前不論是在學校、或是家裡都已進行多次的集訓。這次料理競賽評分原則:健康指標、美味指標、還有創意指標,各校在菜名、烹煮食材無不絞盡腦汁,希望能在競賽中獲得最好的名次。四結國小黃佑家老師,除了比賽之外,還額外多帶了蘿蔔絲餅、韭菜春捲的食材和現場觀眾分享,比賽結束後,所有參賽者、老師和家長皆拿著煎好蘿蔔絲餅、韭菜春捲開心地享用,現場氣氛宛如遊園會一般。
料理競賽最後邀請仰山文教基金會祕書長邱峯耀頒發耕種競賽冠軍給四結國小,亞軍、季軍分別由清溝國小和深溝國小獲得。宜蘭縣政府農業處副處長康立和頒發料理競賽特優獎給宜蘭國小─真的假的啊隊,利澤國小─奶油獅獲得健康滿分獎、育英國小─開心農場隊獲得美味滿分獎、四結國小-輕輕采采隊創意滿分獎。
料理競賽優勝師生名單如下,特優─宜蘭國小(指導老師曾國欽,學生韓語芯、廖栗瑛);健康滿分─利澤國小(指導老師于沛霖、林怡慧,學生林采葶、林芮彤);美味滿分─育英國小(指導老師邱素貞,學生劉倢如、戴依婷);創意滿分─四結國小(指導老師:黃佑家、李淑苓,學生吳亭儀、莊旻遠)。