5-2每週一蔬食
說明：
營養午餐－全校師生素食日
營養午餐－素食日菜單
宜蘭縣立三星國民中學「每週一蔬食日運動」實施辦法
壹、目的
一、養成教職員工生少肉多蔬食的飲食習慣，進而促進健康。
二、響應環保節能減碳政策與愛護地球環境。
三、養成良好飲食習慣。
貳、辦理單位
一、主辦單位：午餐推動小組
二、承辦單位：總務處
三、協辦單位：學務處
參、實施對象
本校全體教職員工及學生。
肆、實施方式
（一）訂定每週一為蔬食日，全面提倡鼓勵『蔬食日、愛地球大家一起來』活動執行。
（二）透過學校各項集會、週會及活動（課堂）中，加強宣導蔬食日活動，並將蔬食與健康保健益處及對環保、節能減碳效應向師、生說明。
（三）適時聘請專家學者辦理健康保健、專題講座，提昇優質校園，養成師、生良好生活飲食習性。
（四）利用網路資訊、宣導海報、相關題材資料等加深蔬食、健康人生及環保概念認知。
伍、預期效益
一、能夠持續實施「每週一日蔬食運動」。
二、養成學生喜愛蔬食少吃肉的習慣，有效促進學生之健康。
三、提高家長重視蔬食之重要，將節能減碳之觀念落實融入家庭。
陸、本計畫陳核後實施，修正時亦同。
承辦人： 校長：