七、1-11 101學年度營養教育成果報告

活動名稱

認識「DASH飲食」

主 講 者

張甄玲

主辦單位

中華國中學務處

協辦單位

全順食品

活動時間

15：00~16：00

活動地點

視聽教室

參加對象

一年級師生

參加人數

360

活動內容

概述

得舒飲食的原理是使用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、不飽和脂肪酸豐富、飽和脂肪酸節制的飲食，以多種營養素的搭配，全方位的改善健康來達到降血壓的目的。

檢討與建議

事項

食物的選擇和吃法的建議如下：
（一）五穀雜糧類類：至少三分之二以上的全穀類。

（二）奶類：早、晚、點心喝奶，奶入菜。
（三）蔬菜：餐餐2~3樣蔬菜、多樣化，果菜汁。
（四）水果：每天5份，果汁、果乾搭配使用。
（五）油脂類：烹調油選擇好的植物油。

（六）蛋白質豐富的食物：每天5-7份，避免紅肉。

（七）堅果種子類：每天1份(約10克，不含殼重)。

活動海報

課程內容現場

課程內容