七、1-10玉米果糖危害健康，傷心又傷肝!

玉米果糖危害健康，傷心又傷肝!

    最近新聞報導有一名女性明明很瘦，但健康檢查竟會有脂肪肝的問題？這是因為我們生活當中常攝取的麵包糕點和含糖飲料大都以玉米果糖取代蔗糖製造，近年來的醫學研究發現，這種果糖，不如蔗糖或葡萄糖可以增加飽足感，反而會讓人一吃再吃，除了造成肥胖，還會導致心血管疾病增加的風險。

    高果糖玉米糖漿(high-fructose corn syrup)是食品製造商經常使用的增甜劑。這種糖漿的製造過程是把玉米澱粉中的葡萄糖轉變成果糖，而使最後的產品成為葡萄糖和果糖的綜合體。這些果糖不是天然果糖，其實是基因改造後的「玉米果糖」，國外研究報告指出吃多了會傷肝。

    由於成本較天然果糖便宜，為了省成本，「玉米果糖」幾乎無所不在，市面上超過一半以上飲料幾乎通通是「玉米果糖」，還有麵包、糕點、烘焙食品，用的也大多是玉米果糖，業者省成本拿「玉米果糖」取代天然果糖或蔗糖。為了健康，請慎選麵包、蛋糕、含糖飲料等產品。