七、1-11 101學年度第2學期第1次午餐會議紀錄

宜蘭縣立中華國中101學年度第2學期第1次午餐會議紀錄

一、時 間：中華民國102年3月13日（星期三）下午2時15分

二、地 點：本校校長室

三、主 席：林校長 志全

四、出席人員：如簽到冊

五、報告事項：本校由教師會及志工社發起「中華國中心教育」計畫，其中友善校園部份建構

月月有機蔬食日，藉由本次會議請行健村代表和全順廠商討論配合事宜。初步

規畫將教師會募款所得向行健村購買有機米，當日有機蔬菜由廠商提供再補價

差，每月一次辦理有機蔬食日。

六、建議事項：

1、午餐菜裡有雜物，請改善。

2、目前魚丸湯採用虱目魚丸腥味重，可否更改貢丸或脆丸？

3、近期供應的芭樂心已呈黑色似乎不新鮮，請注意。

4、本校推廣有機食材煩請大力協助。

七、廠商報告：

1、本人將吩咐廚工注意烹調時勿將雜物誤入食材中。

2、目前市面販售的貢丸大部份屬來路不明的加工品或添加物，為保師生安全本公司堅持採用CAS認證的食材。

3、因水果供應商休息故以冷藏的芭樂供應師生，爾後會避免類似情事。

4、有機米由學校提供，本公司供應有機蔬菜替代，兩者價差每人約4元，本公司為配合學校政策同意本學期吸收此價差，並自4月起向行健村購買有機蔬菜。

八、主席結論：感謝全順廠商配合學校政策，本校預計下週二施行本月的有機蔬食日，屆時會

請記者採訪，以宣揚友善校園理念並期冀縣內學校響應。

九、散會（下午三點）

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